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Vendredi 12 avril 2024 : Le récap info de la semaine
Article à la UNE
 
Le récap info de la semaine
189 adresses distingués par la Clef Michelin • L’escroquerie aux faux emplacements pendant les JO pourrait en dissimuler une autre, plus vaste • Congrès de l’Aflyht : les élèves en questions...... [+] Lire l'article
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Les 22 événements gastronomiques soutenus par Atout France pendant les Jeux Olympiques
Ce sont les 22 lauréats présentant les meilleurs projets d'évènements gastronomiques accessibles à tous durant la période de célébration des jeux olympiques. Atout France, sous l’égide d’Olivia... [+] Lire l'article
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Monte-Carlo Société des Bains de Mer et le groupe D.ream International vont développer ensemble un nouveau concept de restaurant
Dans le cadre de sa stratégie de développement international, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer a signé un accord de partenariat avec D.ream (Dogus... [+] Lire l'article
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All-Clad est de retour en Europe
Partenaire majeur des Bocuse d'Or, l'emblématique marque américaine d'ustensiles de cuisine premium All-Clad signe son grand retour hors des Etats-Unis où elle est... [+] Lire l'article
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Comment renégocier vos contrats énergie
Le 25 mars 2024, le ministre de l’Économie et des Finances a déclaré qu’ EDF et les « grands producteurs d’énergies » devront renégocier les contrats d’électricité conclus avec certaines entreprises... [+] Lire l'article
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ePack Hygiene : la solution digitale pour une été serein
[Communiqué] La saison estivale se prépare dès maintenant. Les professionnels seront prêts avec ePack Hygiene, la solution de l’HACCP digitalisée. Du 8 avril... [+] Lire l'article
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La procédure de marche en avant
La marche en avant - organisation qui permet de ne pas croiser le circuit propre du sale - doit être pensé dès la conception des locaux. Elle permet une meilleure organisation et un gain de temps.... [+] Lire l'article
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Le lycée Rabelais de Brassac solidaire des plus démunis
Dans le cadre de La Tablée des Chefs, les Cuisines Solidaires - La Relève 11ème édition, La classe de 1ère année CAP Commercialisation et Services en HCR du... [+] Lire l'article
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Comment calculer les indemnités de congés payés ?
“J’essaie de récupérer ce qui manque à mon indemnité de congés payés. En effet, le comptable a choisi le maintien de salaire mais il s'est basé mon salaire de base, et non le brut, donc il ne prend... [+] Lire l'article
Journal & Magazine
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12 avril 2024
N°3822
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Lasagne de homard
Une recette du chef Christophe Cussac, nouveau 2 étoiles Michelin, au restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, à Monaco. [+] Lire l'article
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Michelin 2024 : Christophe Cussac, nouveau 2 étoiles
Au restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac, le chef éponyme renoue avec les deux étoiles que l’établissement avait avant sa fermeture pour travaux. [+] Lire l'article
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À lire : Le Livre de la cuisine coréenne, par Junghyun Park et Jungyoon Choi
Le "Livre de la Cuisine Coréenne", aux Éditions Phaidon, est une compilation exhaustive de 350 recettes traditionnelles, offrant le répertoire le plus complet à ce jour de... [+] Lire l'article
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Kimchi de chou chinois
Une recette tirée du livre, Le Livre de la cuisine coréenne, par Junghyun Park et Jungyoon Choi. [+] Lire l'article
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Namul d’aubergines à la vapeur
Une recette tirée du livre, Le Livre de la cuisine coréenne, par Junghyun Park et Jungyoon Choi. [+] Lire l'article
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Le Duo : un distributeur de vin au verre 100 % français
[Communiqué] Digby est une entreprise française spécialisée dans la conception et la fabrication de distributeurs de vin au verre haut de gamme, destinés aux... [+] Lire l'article
Questions - Réponses
-> Congés payés : comment les calculer avec un contrat de 10 h par semaine ?
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