Provence-Alpes-Côte d'Azur

2708 articles liés à ce tag

Le protocole sanitaire a été mis en place au CFAR Campus de Gap

Une rentrée rythmée par les gestes barrière au CFAR Campus de Gap

C'est sous le soleil que la nouvelle année de formation commence au CFAR Campus de Gap pour les apprentis CAP Cuisine, BP arts de la Cuisine et CAP CHCR 2ème année, mais dame...

vendredi 2 octobre 2020

Bernard Marty (à gauche) relaye l'énorme colère des restaurateurs et des bars.

Fermeture des bars et des restaurants : dans les Bouches-du-Rhône, c'est toujours l'incompréhension

La décision de fermer les bars et les restaurants à Marseille, à Aix mais aussi en Guadeloupe pour une période de 15 jours, annoncée la semaine dernière par le Ministre de la...

lundi 28 septembre 2020

Les professionnels appellent à la résistance

Grosse manifestation à Marseille contre la fermeture des bars et des restaurants

Renaud Muselier, président de la Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur, a déposé ce vendredi matin un référé liberté en justice. L'élu a décidé de contester la décision prise par...

vendredi 25 septembre 2020

Certaines grandes villes françaises ont enregistré de très bons résultats, comme Marseille, avec...

Fermeture des bars et restaurants à Marseille et Aix : la stupeur et colère de la profession

Bernard Marty, président de l’Umih 13, est fou de colère et de stupeur. Comme ses collègues, il a appris l’annonce de la fermeture totale des cafés et des restaurants de la...

vendredi 25 septembre 2020

Une des inspirations du menu 'Univers Mirazur Fruit', 'Tomatte'

Au Mirazur, le calendrier lunaire rythme désormais le menu

Le chef Mauro Colagreco et son épouse Julia, qui cultivent déjà depuis plus de dix ans leurs propres produits en biodynamie, ont profité du temps de confinement pour...

mercredi 23 septembre 2020

Hausse des cas de Covid-19 : les professionnels en ont ras-le-bol d'être montrés du doigt

Dans le Vaucluse, les dirigeants syndicaux ont diffusé une tribune dans laquelle ils refusent cette stigmatisation.

mardi 22 septembre 2020

Yohann Coyet et Guillaume Terret ont créé leur licence de marque Bistrok

Retour d'expérience : " Nous avons créé notre concept de restaurant en pensant dès le départ à le franchiser "

Yohann Coyet et Guillaume Terret ont créé leur propre franchise de restauration, Le Bistrok. Concept, démarches administratives, commercialisation, un certain nombre d'étapes...

mercredi 16 septembre 2020

Devant une partie de la fresque signée Hippolyte Romain, Agathe Richou et Isabelle Strasser,...

La Mère Germaine, une renaissance retardée mais toujours ambitieuse

Décalée de deux mois en raison de la pandémie, la réouverture du restaurant presque centenaire n'a jamais été remise en cause, pas plus que la volonté d'en faire l'adresse...

mardi 15 septembre 2020

Gestes barrières, distanciation, port du masque au CFAR Campus de Gap

Journées Portes Ouvertes du CFAR Campus de Gap : Une campagne sous le signe de la dématérialisation agile !

En cette difficile période de crise sanitaire et économique, l’accompagnement des jeunes vers l’emploi et le soutien de nos artisans s'avèrent un enjeu majeur. Dans le cadre...