Le lycée professionnel Ambroise Croizat à la découverte d'hôtels de luxe à Courchevel Le 26 novembre, les élèves des classes de première et terminale baccalauréat professionnel restaurant ont visité deux établissements des Trois vallées : le Chabichou... mercredi 2 mars 2016
Le lycée professionnel Ambroise Croizat prêt à accueillir la 49ème finale Le Taittinger À quelques jours du 15 septembre, date de la finale du 49ème concours Taittinger, les enseignants et les élèves de la section hôtelière du lycée professionnel Ambroise... mercredi 2 mars 2016
Le Taos, premier boutique-hôtel de Tignes, ouvre ses portes En plein coeur de l'espace Killy, le Taos promet une invitation au voyage atypique, dans une atmosphère douce, naturelle et authentique Boutique-hôtel niché à 2 100... vendredi 12 février 2016
Ouverture au sommet pour Le Pashmina La station de ski savoyarde accueille un nouvel hôtel 5 étoiles qui multiplie les offres d'hébergement : chambres, suites, appartements-chalets et même un dôme géodésique... mercredi 6 janvier 2016
K Collection, le changement dans la continuité À la fin de la saison d'hiver 2015, Nicolas Sale a quitté les fourneaux des deux hôtels de luxe de Courchevel pour ceux du Ritz à Paris. Pour le remplacer, le choix de la... mercredi 23 décembre 2015
12e édition du Salon alpin : des perspectives au beau fixe La manifestation augmente nettement sa fréquentation et s'impose auprès des exposants. Stéphane Fages, son directeur, donne la recette de ce succès. jeudi 12 novembre 2015
12e Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche, un rendez vous incontournable Dans la nouvelle halle olympique d'Alberville, plus de 12 000 visiteurs professionnels, 180 exposants et 1 000 marques sont attendus du 6 au 9 novembre. Rencontre avec... mercredi 28 octobre 2015
La restauration, une nouvelle voie pour Matt Pokora Le chanteur et son ami, l'ex-footballeur Fabrice Fiorèse, ont ouvert, le 22 octobre, leur premier restaurant à Annecy. vendredi 23 octobre 2015
4e édition des Chefs de coeur étoilés et solidaires Julien Machet, chef étoilé du Farçon et candidat à Top Chef 2015, a réuni sept chefs pour un dîner dont l'intégralité des recettes a été reversée à la Banque alimentaire. jeudi 8 octobre 2015
6e édition de Top Chef « à la sauce IAE Savoie Mont Blanc » Lundi 14 septembre, les étudiants du département Management International de l'IAE Savoie Mont Blanc, école universitaire de management, revêtent leur habit de chef et... mardi 8 septembre 2015