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Jeudi 1 février 2024 : Le recrutement boomerang, ou l’art de réembaucher un ancien salarié

Le recrutement boomerang, ou l’art de réembaucher un ancien salarié
Alors que les entreprises du secteur peinent toujours à recruter, la stratégie du recrutement boomerang - qui consiste à réembaucher un ancienne collaborateur, est à ne pas négliger. Elle semble même... [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

L’Intrig propose plus de 50 recettes de rhums
[Communiqué] L'Intrig offre une gamme diversifiée de rhums, comprenant des rhums arrangés et des rhums vieux affinés. Un univers fascinant du rhum, où Nicolas et... [+] Lire l'article

[Insolite] Cocktails et rodéo au Lombem
Envie de jouer au cow-boy? Direction le passage des Panoramas, à Paris. Lombem, restaurant spécialisé dans les viandes grillées, cache dans les salles voûtées... [+] Lire l'article

Disparition de Pierre Bertranet, figure de la cuisine limousine
Nous avons appris avec tristesse le décès à 59 ans de Pierre Bertranet, chef du Moulin de la Gorce à la Roche-l’Abeille, petite localité du sud de la... [+] Lire l'article

Aurélien Duvacher remporte la sélection Grand Sud du Trophée Masse
La sélection Grand Sud du Trophée Masse s'est déroulée sur le salon Food’in Sud à Marseille sous la présidence de Glenn Viel*** chef à l’Oustau de Baumanière (13). [+] Lire l'article

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Louis Dupuy-Roudel remporte le Prix ArsNova de la cuisine d'auteur

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Check&Clap : logiciel de motivation pour les équipes
La plateforme digitale Check&Clap réinvente la manière de travailler, tant pour le manager que pour le collaborateur. Son interface intuitive signale les dysfonctionnements... [+] Lire l'article

Les professionnels de l'hôtellerie-restauration solidaires des agriculteurs français
Depuis quelques jours de nombreux messages de professionnels de l'hôtellerie-restauration sont postés sur les réseaux sociaux avec le même visuel (une toque, deux rouleaux... [+] Lire l'article

2e Championnat de France de pasta
Organisé par l’Association des pizzerias françaises, le Championnat de France de pasta aura lieu au salon Sandwich & Snack Show les 13 et 14 mars 2024, à Paris. 40... [+] Lire l'article

Provence-Alpes-Côte d’Azur : 1000 logements étudiants réservés aux saisonniers pour cet été
La région Sud, le Comité régional de tourisme, l’Etat, les Crous Nice/Toulon et d’Aix/Marseille/Avignon ont signé une charte d’engagement pour permettre la location à des travailleurs saisonniers de... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

02 février 2024
N°3817

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Quels coefficients appliquer pour évaluer un restaurant rapide ?
En pratique, pour évaluer un fonds de commerce, ici de restauration rapide, l’expert utilise la méthode des barèmes par profession, qu’il croise avec d’autres... [+] Lire l'article

Julia Sedefdjian reçoit la médaille de l'ordre national du mérite
Guillaume Gomez, représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie, l'alimentation et les arts culinaires a remis les insignes de chevalier dans l'Ordre... [+] Lire l'article

Communale Saint-Ouen : un laboratoire d’innovation, culturelle, culinaire et sociale
Lieu hybride dédié à l’alimentation durable, à la transmission des savoir-faire et des compétences, Communale Saint-Ouen est également un lieu de... [+] Lire l'article

Poule et Toque étoffe sa gamme de snacking
[Communiqué] Poule et Toque élargit son offre pour répondre aux besoins des restaurateurs en lançant une gamme de produits "finger food" prêts à... [+] Lire l'article

Smahrt 2024 à Toulouse, une huitième édition réussie
Ce rendez-vous toulousain très attendu par les professionnels de la restauration et des métiers de bouche a tenu ses promesses. [+] Lire l'article

Le Domaine de Locguénolé renaît entre luxe et nature après trois ans de rénovation
Les différents bâtiments de l’établissement Relais & Châteaux situé dans le sud de la Bretagne ont fait l’objet de travaux d’envergure et proposent désormais des hébergements d’exception et deux... [+] Lire l'article

Droits des stagiaires
La loi publiée au Journal officiel du 11 juillet 2014 a instauré plusieurs garde-fous pour éviter le recours massif aux stages dans les entreprises. Ce texte regroupe aussi toutes les dispositions... [+] Lire l'article

Un dîner pour une bonne cause au lycée la Closerie
Les étudiants de BTS MHR, première et deuxième année, du lycée la Closerie de St Quay Portrieux ont confectionné et servi un superbe menu vendredi 26... [+] Lire l'article

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