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Jeudi 10 octobre 2024 : Vers la fin d’Atout France ?

Article à la UNE

Vers la fin d’Atout France ?
Le groupement en charge de la promotion de l’activité touristique de la France - mais également du classement hôtelier - pourrait être fusionnée avec Business France, structure qui aide les... [+] Lire l'article

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Canal Business, offre spéciale bars, restaurants

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Asterio : performance et expérience clients optimisées
[Communiqué] Asterio sera présenté lors du salon EquipHotel, offrant une gestion complète des établissements : hébergement, restauration, spa,... [+] Lire l'article

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La responsabilité présumée de l'hôtelier
Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité en cas de vol des effets de leur clientèle. Pour permettre aux professionnels de mieux apprécier leurs besoins en assurances, nous... [+] Lire l'article

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Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table
Les 12 et 13 octobre aura lieu la première édition de Rouen à Table ! Un événement multiculturel où gastronomie et bien manger auront une place centrale. [+] Lire l'article

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Le Pain blé Khorasan et graines anciennes de Bridor
[Communiqué] Bridor et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos s'associent pour offrir le pain blé Khorasan et graines anciennes. Le blé Khorasan est... [+] Lire l'article

Vidéos & Podcasts

[Podcast] Les nouveaux modes de distribution dans la restauration : opportunités et défis

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Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence
Une tribune signée Thierry Marx, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, Directeur général de METRO France et Arnaud Rousseau, Président de la... [+] Lire l'article

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Tessali Diffusion, fabrication de canapés et fauteuils lits
Depuis plus de 60 ans, la société Tessali Diffusion conçoit et fabrique des canapés et fauteuils lits pour l’équipement des hôtels et résidences... [+] Lire l'article

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Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir !
Votre avis compte ! Nous lançons une enquête dédiée aux professionnels comme vous pour mieux comprendre vos besoins et les défis que vous rencontrez au quotidien... [+] Lire l'article

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Jeffrey Pestana nommé chef du restaurant L’Amphitryon
Jeffrey Pestana, originaire d'Eure-et-Loir, est le nouveau chef du restaurant L'Amphitryon situé à Reugny (37). Il commence sa formation culinaire très jeune, obtenant son CAP... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

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11 octobre 2024
N°3835

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Nouveau départ pour Maison Ruggieri
Suite au départ de Martino Ruggieri qui avait ouvert Maison Ruggieri aux côtés de la propriétaire Shamona Le Meur en octobre 2022, une nouvelle page de l’histoire de... [+] Lire l'article

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Popina, la caisse enregistreuse sur IPad
[Communiqué] La caisse enregistreuse tactile sur iPad de JDC SA simplifie les transactions grâce à une interface intuitive qui réduit le temps de formation et limite les... [+] Lire l'article

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Le Collège Culinaire de France dépasse les 3000 membres
La grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France a réuni le 7 octobre plus de 1000 participants à Ground Control à Paris. Beau succès pour un collectif regroupant chefs, producteurs et... [+] Lire l'article

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Une soirée d’exception à la chocolaterie de Noisiel
Samedi 28 septembre, les élèves de la section hôtelière (T CAP, T Pro, T STHR, 1 & 2 BTS) du lycée Emilie Du Châtelet de Serris, ont participé... [+] Lire l'article

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SETT d’Or 2024 : les tendances de l’hôtellerie de plein air
Le salon SETT, leader européen des équipements pour l'hôtellerie de plein air, se tiendra les 5, 6 et 7 novembre 2024. Cet événement incontournable pour les... [+] Lire l'article

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À lire : Ma cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban
Terroirs du Liban lance son premier livre Ma Cuisine aux Saveurs Libanaises aux éditions Marie Claire, célébrant le terroir libanais à travers des recettes et un hommage... [+] Lire l'article

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Pizza Libanaise au Zaatar Man'ouché
Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire. [+] Lire l'article

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Pâte à tartiner tahini et mélasse de caroube
Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire. [+] Lire l'article

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