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Jeudi 20 juin 2024 : Béatrice Gravier : “En 2024, EquipHotel devient le salon des hospitalités”

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Béatrice Gravier : “En 2024, EquipHotel devient le salon des hospitalités”
Face à la pluralité des façons d’accueillir, recevoir, servir, former, recruter… le salon EquipHotel 2024 – du 3 au 7 novembre à Paris, porte de Versailles – s’ouvre aux “hospitalités”. Un pluriel... [+] Lire l'article

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L’hôtel Castel Maintenon rouvre sous enseigne Handwritten Collection
Entre Rambouillet et Chartres, à 90 km au sud-ouest de Paris, le Castel Maintenon vient de rouvrir ses portes sous enseigne Handwitten Collection (Accor). Racheté par Atypio... [+] Lire l'article

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Jorick Dorignac remporte la saison 15 de Top Chef
Au terme d’une compétition qui aura duré trois mois, Jorick Dorignac a remporté la saison 15 de Top Chef. Opposé à Clotaire Poirier en finale, il a... [+] Lire l'article

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Argotier lance sa gamme de cocktails sans alcool
[Communiqué] Argotier, la marque française renommée pour ses cocktails prêts à boire de luxe et respectueux de l'environnement, innove à nouveau dans le monde... [+] Lire l'article

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Arts de la table : la couleur fait belles figures
Assiettes, plats, tasses, bols… tous se parent de tonalités colorées. Un parti pris assumé pour rompre avec la monotonie du monochrome, oser les motifs, réveiller une table ou encore incarner des... [+] Lire l'article

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Disparition de Pierre Bessière
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Pierre Bessière, à l’âge de 92 ans. Cet Aveyronnais a effectué une longue... [+] Lire l'article

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Ancrée : condiment français d'algues et de chia
[Communiqué] Ancrée propose un condiment marin innovant destiné aux chefs créatifs et engagés. Créé par Lucille et Émilie Battafarano,... [+] Lire l'article

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DiZyBot révolutionne le secteur de la restauration avec ses servantes motorisées primées
[Communiqué] DiZyBot a remporté le prix de l'Innovation à Préventica pour ses servantes motorisées, améliorant les conditions de travail des serveurs et... [+] Lire l'article

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Christophe Raoux nommé chef exécutif du Royal Champagne Hotel & Spa
Meilleur Ouvrier de France 2015 et disciple d'Alain Ducasse,Christophe Raoux prend en charge les cuisines du restaurant gastronomique Le Royal, du Bellevue, de l’Abysse Bar & Terrasse ainsi... [+] Lire l'article

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21 juin 2024
N°3827

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Métro met en place des actions concrètes en faveur des produits Origine France
Valoriser la production agricole et alimentaire française dans la restauration, c’est l’objectif de Metro au travers de la Charte Origine France. [+] Lire l'article

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