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Jeudi 23 janvier 2025 : Le Sirha Lyon a ouvert ses portes

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Le Sirha Lyon a ouvert ses portes
Le Sirha a ouvert ses portes ce matin et se déroule jusqu’au lundi 27 janvier. Pendant ces cinq jours, Eurexpo Lyon va être en effervescence, avec, en point d’orgue, la... [+] Lire l'article

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Ginto acquiert les hôtels Aria et Vendôme à Nice
Après l’Hôtel Saint-Louis à Marseille et le Pilgrim à Paris en 2024, Ginto poursuit son développement et s’implante à Nice, grâce à... [+] Lire l'article

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Chalet Flachaire : quatre tables gastronomiques perchées en Haute-Savoie
Estelle et Thomas Flachaire ouvriront, mi-février, leur premier établissement dans la Vallée d'Abondance. Un cocon montagnard à l’équilibre économique bien réfléchi. [+] Lire l'article

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Faut-il préciser si les heures supplémentaires sont payées ou récupérées ?
Est-ce que l’employeur doit préciser dans le contrat de travail si les heures supplémentaires sont payées ou si le salarié bénéficie d’un repos compensateur majoré ? Que faire si l'employeur ne... [+] Lire l'article

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Le ticket moyen
Le ticket moyen représente le chiffre d’affaires divisé par le nombre de clients. Il peut être calculé toutes taxes comprises (TTC), dans un esprit marketing, pour estimer la dépense moyenne par... [+] Lire l'article

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[Podcast] Jérémy Galvan : naviguer dans la galère des travaux pour bâtir un restaurant étoilé

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Une année touristique 2024 record, qui bénéficie peu à l'hôtellerie
La solidité du marché domestique couplée à la croissance des recettes et de la fréquentation internationales permettent d’espérer de bonnes perspectives pour l’année à venir, estiment le ministère... [+] Lire l'article

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Ecologie, RSE : le choix d’engagements forts
Conception poussée d’un bâtiment, engagement dans un label RSE (responsabilité sociétale des entreprises) technique : deux propriétaires d’hôtels ont fait des choix forts pour leurs établissements.... [+] Lire l'article

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30 janvier 2025
N°3841

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