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Jeudi 6 mars 2025 : Nouvelle Garde remet l’esprit brasserie au goût du jour
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Nouvelle Garde remet l’esprit brasserie au goût du jour
Le groupe, créé en 2019 par Victor Dubillot et Charles Perez, affiche sept brasseries à son compteur. Une success-story basée sur un sourcing affûté, des prix abordables, des établissements dans... [+] Lire l'article
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Frédérique Raveau devient directrice du développement du groupe Appart’City
Le groupe français Appart’City annonce la nomination de Frédérique Raveau en tant que directrice du développement. Elle rejoindra prochainement le comité... [+] Lire l'article
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Peut-on bénéficier des allocations chômage en cas de démission ?
Un salarié qui démissionne rompt son contrat de travail de son plein gré. Il ne perd pas son emploi involontairement et ne sera donc pas indemnisé par France Travail, sauf dans certaines situations... [+] Lire l'article
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“La technologie est essentielle mais ne remplacera jamais le contact humain”, assure Karen Serfaty (Food Hotel Tech)
La 7e édition du salon consacré aux innovations technologiques pour l’hôtellerie et la restauration se déroulera les 19 et 20 mars prochains à Paris, porte de Versailles, avec près de 200 exposants... [+] Lire l'article
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Nouvelle offre snacking : les brioches perdues Victorine
[Communiqué] Tendance Créative (entreprise familiale vendéenne qui fait partie du groupe Routhiau) enrichit son offre snacking avec une nouveauté : les brioches... [+] Lire l'article
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[Podcast] Talents : Nina Métayer, meilleure pâtissière au monde
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Un stage d'exception pour un jeune apprenti français à Porto
C'est une expérience hors du commun qu'a vécue Mattéo, jeune apprenti en deuxième année de CAP au CFA - MFR La Roque d’Anthéron, dans le cadre de son... [+] Lire l'article
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Comment doit se comporter le personnel d'étage ?
La discrétion est de mise dans les étages, tant dans le ton utilisé, que les gestes, et en gardant toujours une attitude irréprochable, même face à un client mécontent. Pour conserver ce niveau... [+] Lire l'article
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 Maxence Barbot nommé chef pâtissier du Bristol Paris
Le Bristol Paris annonce l’arrivée de Maxence Barbot en tant que chef pâtissier à partir du 5 mai. Il prendra la suite de Yu Tanaka, en poste depuis sept ans. "Rejoindre Le... [+] Lire l'article
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AURA International School of Management : Au cœur des palaces de Courchevel
[Publi-rédactionnel] Chez AURA International School of Management, nous préparons nos étudiants à intégrer les plus grands établissements hôteliers grâce à un... [+] Lire l'article
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13 mars 2025
N°3843

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