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Lundi 11 mars 2024 : Ouvrir son affaire, concevoir un menu, recruter, gérer un conflit : l’IA à l’épreuve de nos tests
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Ouvrir son affaire, concevoir un menu, recruter, gérer un conflit : l’IA à l’épreuve de nos tests
L’Intelligence artificielle entre dans nos vies sans que les hôteliers et les restaurateurs perçoivent toujours l’utilité que cet outil apporte pour dégrossir les problèmes les plus basiques du... [+] Lire l'article
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Mutti lance la 1re édition de son concours "Le Tablier Rouge"
La marque de la tomate 100 % italienne lance la première édition de son concours culinaire dédié aux professionnels de la restauration. La finale se déroulera à Paris le 17 octobre 2024. [+] Lire l'article
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Un label bas carbone pour les hôtels  
L’Association pour le développement du bâtiment bas carbone (BBCA) annonce la création d’un label bas carbone pour la construction neuve, la rénovation et... [+] Lire l'article
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Révélations de la franchise 2024 : le secteur de la restauration conserve la tête du podium
Organisé depuis plus de 20 ans par la Fédération Française de la Franchise, son Collège des Experts et ses partenaires, le concours “Les Révélations de la Franchise” récompense les jeunes réseaux de... [+] Lire l'article
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L’Académie Culinaire de France intronise ses nouveaux membres de la promotion Serge Vieira
L’Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, a tenu le 2 mars une cérémonie d’intronisations de ses nouveaux membres dans le Grand... [+] Lire l'article
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[Podcast] : Jeux olympiques et paralympiques : comment se préparer au mieux ?
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Un duo d'étudiants lyonnais séduit Instagram avec ses tiramisus
Gauthier Pestre et Aurélie Malard, étudiants à l’institut Lyfe, vendent des tiramisus en livraison et à emporter via les réseaux sociaux. Portraits de deux jeunes entrepreneurs imaginatifs. [+] Lire l'article
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Les finalistes des Trophées Cuisine et Pâtisserie de La Cuillère d'Or
Les finalistes de la 7ème édition de La Cuillère d’Or, qui associe deux concours réservés aux femmes, l’un dédié à la cuisine et l’autre à la pâtisserie, sont désormais connus. [+] Lire l'article
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Arnaud Donckele, Takuya Watanabe et Maxime Frédéric aux manettes de Hakuba
Cheval Blanc Paris dévoile Hakuba son restaurant japonais, quatrième table de son offre culinaire, après Plénitude, 3 étoiles Michelin, Le Tout-Paris et Langosteria. [+] Lire l'article
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Remise officielle des livres de Alain Denoual au lycée hôtelier de La Guerche
Le jeudi 22 février avait lieu la remise officielle de près de cinq cent livres donnés par Alain Denoual au lycée hôtelier de La Guerche-de-Bretagne. Alain Denoual,... [+] Lire l'article
Questions - Réponses
-> Contrat sur une période de 8 mois : doit-on établir un CDD saisonnier ou un CDD d'accroissement ?

-> Classement hôtelier : en couple sans personnel, est-on considérés comme des employés ?

-> Reversement TVA sur AN repas dirigeant : est-ce le même calcul que pour les salariés ?

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