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Mardi 1 octobre 2024 : Yann Maget (MOF) : "On est sur le fil, on peut se louper, mais c’est ce qui fait le métier"
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Yann Maget (MOF) : "On est sur le fil, on peut se louper, mais c’est ce qui fait le métier"
Après un parcours au sein de grandes maisons parisiennes, le jeune chef s’est installé en 2023 au sein du Domaine Locguénolé, où il a fallu tout créer. Il dirige aujourd’hui une équipe de 25... [+] Lire l'article
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EquipHotel Paris, du 3 au 7 novembre 2024 à Paris
 
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Collaboration entre Yoni Saada et La Compagnie des Desserts
[Communiqué] Le chef Yoni Saada s'est associé à La Compagnie des Desserts pour créer une gamme de glaces inspirées des saveurs méditerranéennes. Ces... [+] Lire l'article
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Bilan Natexpo : pari tenu
Le salon Natexpo, qui s’est tenu à Eurexpo Lyon les 23 et 24 septembre 2024, a une nouvelle fois démontré son importance en tant que plateforme incontournable pour les... [+] Lire l'article
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En 2024, l’hôtellerie maintient son dynamisme, affirme KPMG
Le secteur fait preuve de résilience et devrait renouveler les bons résultats enregistrés en 2023, malgré un premier semestre inégal selon les territoires. En conséquence, les hôtels français... [+] Lire l'article
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Jonathan Bunel nommé chef pâtissier de la Villa René Lalique
La Villa René Lalique, située en Alsace, annonce la nomination de Jonathan Bunel au poste de chef pâtissier, effectif depuis le 1er octobre. Il succède à Nicolas... [+] Lire l'article
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Talents : Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard
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Gilles Goujon imagine les plats à partager de Micheline
Le chef trois étoiles Michelin et Meilleur Ouvrier de France, Gilles Goujon, également propriétaire de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse (11), signe la carte du nouveau restaurant Micheline.... [+] Lire l'article
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Hippopotamus lance “Yapa école, ya Hippo”
Le mercredi, souvent désigné comme "le jour des enfants", Hippopotamus (Groupe Bertrand) innove avec une offre spéciale : “Yapa école, ya Hippo”. Dès le... [+] Lire l'article
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Fiche métier : Night Auditor (Réceptionniste de nuit) (H/F)
Ses responsabilités principales : - Assurer l’accueil et la réception des clients pendant la nuit - Avoir la responsabilité de l’établissement, après... [+] Lire l'article
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Volailles Festives : l'engagement du savoir-faire français
Lors d'un déjeuner de presse consacré aux Volailles Festives, Sébastien Verdier, président de l'Association pour la promotion de la volaille française (APVF), a... [+] Lire l'article
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27 septembre 2024
N°3834

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On peut remplacer partiellement un salarié par un CDD
Est-il possible de remplacer un salarié embauché à temps plein (39 heures) par un salarié à temps partiel qui fera 8 heures par semaine [+] Lire l'article
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Journée d’intégration des BTS MHR du lycée hôtelier de Challes
Le mercredi 25 septembre 2024, la classe de première année BTS MHR en apprentissage du lycée hôtelier de Challes à Challes les Eaux en Savoie, sous la houlette de... [+] Lire l'article
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-> Quelles sont les obligations légales de l'employeur en matière de salaire pendant un arrêt maladie ?

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