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Mardi 10 septembre 2024 : Trois jours d’effervescence au salon Omnivore 2024
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Trois jours d’effervescence au salon Omnivore 2024
Le salon de la Jeune Cuisine et du café de spécialité a su une nouvelle fois proposer une programmation aussi rythmée qu’alléchante. [+] Lire l'article
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Lorenzo de Girolamo, nouveau chef exécutif de Qui Plume La Lune
Jacky Ribault, propriétaire du restaurant étoilé Michelin Qui Plume La Lune, a désigné Lorenzo de Girolamo comme chef exécutif afin de préserver... [+] Lire l'article
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Les documents à remettre à la fin du contrat de travail
Lors de la rupture ou la fin d’un contrat de travail, quelle qu’en soit la cause (licenciement, démission, fin de CDD…), l'employeur doit obligatoirement remettre au salarié plusieurs documents :... [+] Lire l'article
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Paris 2024 : quel bilan pour les professionnels ? Édito du magazine du 13 septembre
Au lendemain de la clôture des Jeux paralympiques, les études en tout genre se multiplient pour tenter de tirer un premier bilan de la compétition. Incontestablement, celle-ci... [+] Lire l'article
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Olivier Dufit (The Originals) : “Nous voulons installer la fierté comme moteur”
Le nouveau directeur général de l’enseigne hôtelière coopérative a présenté, le 10 septembre, ses priorités pour la marque, ses objectifs commerciaux ainsi que son implication dans les démarches... [+] Lire l'article
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[Podcast] Le métier de restaurateur se professionnalise
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Serge Schaal : « C’est une reconnaissance de mon engagement indéfectible à la revalorisation des métiers de la salle»
La remise des insignes de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite à Serge Schaal, directeur de la Fourchette des Ducs à Obernai, a été l’occasion de mettre en lumière la place essentielle du... [+] Lire l'article
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Le groupe Annie Famose investit dans l’hôtellerie au Pays basque
Connu pour son activité de location de matériel de ski, le groupe s’est petit à petit étendu à une activité de restaurantation à Megève, Avoriaz, Courchevel, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et... [+] Lire l'article
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La métropole de Lyon se félicite d’un bon été
L'office du tourisme de la métropole de Lyon dresse un bilan d'été positif, avec un taux d’occupation hôtelier de près de 70 %, comparable à celui de... [+] Lire l'article
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Créer des stories Instagram
Les stories Instagram sont un moyen de dynamiser votre communication puisque leur format éphémère vous invite à capturer des moments spontanés ou à engager vos abonnés de manière authentique. [+] Lire l'article

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-> Cession de fonds de restaurant : qui fait le compromis ?

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