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Mardi 14 janvier 2025 : Awen Franceshi devient la Meilleure apprentie cuisinière de France 2024

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Awen Franceshi devient la Meilleure apprentie cuisinière de France 2024
C’est à la Vatel Academy Lyon, que les Maîtres cuisiniers de France ont organisé, lundi 13 janvier, la finale de la 70e édition du concours Le Meilleur apprenti... [+] Lire l'article

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Spa : comment concevoir sa carte de soins
Il serait trompeur de penser que tous les spas proposent, plus ou moins, la même carte, composée schématiquement de soins du visage, de soins pour le corps et de modelages. Cela reviendrait à dire... [+] Lire l'article

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Logis Hôtels se félicite de sa “stratégie gagnante” en 2024
Avec un chiffre d’affaires “record” à 265 M€, soit une augmentation de 10 % par rapport à 2023, le groupe Logis Hôtels se félicite du... [+] Lire l'article

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Jérémy Galvan cache un restaurant surprenant en pleine forêt
Le chef étoilé lyonnais ouvrira, début février, un établissement mystère à 30 minutes de Lyon. Trajet en navette les yeux bandés, architecture fondue dans la nature, une trentaine de créations... [+] Lire l'article

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Les Semaines du Saké 2025 : une célébration des accords mets et saké
En février prochain se déroulera la quatrième édition des Semaines du Saké. Cette initiative a pour but d'inviter les gourmets et curieux à découvrir... [+] Lire l'article

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[Podcast] Baisse d'activité : quelles sont les pistes pour y remédier ?

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Les organisations professionnelles de la restauration appellent à une loi de modernisation du titre-restaurant
Alors que le Sénat s’apprête à discuter à partir de mercredi 15 janvier le projet de loi visant à prolonger pour deux ans la dérogation d’utilisation des titres restaurants pour tout produit... [+] Lire l'article

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La Suite, un hôtel pensé pour les familles et les groupes
Le groupe Windsor a inauguré à l’été 2024 son second hôtel, La Suite, classé 4 étoiles, dont les étages sont privatisables pour accueillir des familles – qui bénéficient d’un panel de services... [+] Lire l'article

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Misterbooking PMS : le logiciel cloud et modulable adapté aux groupes hôteliers
[Communiqué] Avec plus de 20 ans d’expertise, Misterbooking PMS vous propose un logiciel hôtelier cloud et modulable, qui s’adapte aux besoins des groupes hôteliers.... [+] Lire l'article

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Le 74e prix Prosper Montagné récompense Calvine Rouault
Et si l’on accordait une place centrale aux végétaux ! C'était le thème de la 74e édition du Prix Culinaire Prosper Montagné, qui s'est... [+] Lire l'article

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10 janvier 2025
N°3840

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