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Mardi 3 septembre 2024 : Pêche durable : comment les chefs s’adaptent face à la raréfaction des ressources marines
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Pêche durable : comment les chefs s’adaptent face à la raréfaction des ressources marines
À l’heure où les ressources marines s’amenuisent et où les prix flambent, la restauration revoit ses pratiques et replace la saisonnalité et la traçabilité des produits au cœur de l’assiette. Entre... [+] Lire l'article
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Salon Atlantica, du 8 au 10 octobre à Niort
[Communiqué] Atlantica est un salon dédié aux professionnels de l'hôtellerie de plein air et de l'hôtellerie traditionnelle, réunissant 500 exposants et... [+] Lire l'article
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Qui sont les pâtissiers et cuisiniers finalistes des concours La Pâtisserie Durable et La Cuisine Durable
C’est le 14 octobre prochain à la Vatel Academy (ex CFA de la Gastronomie) à Marcy l’Etoile (69) que Marie-Odile Fondeur, déléguée générale de la Fondation pour la Cuisine Durable, Pierre Hermé,... [+] Lire l'article
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McDonald's France vise les amateurs de mangas
Du 3 au 7 septembre exclusivement, McDonald's France propose aux "otaku" (fans de mangas) une sauce à l'ail spécialement conçue pour illustrer le manga... [+] Lire l'article
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Fauteuil à oreilles ELVAR par LUSINI
[Communiqué] Elvar est un nouveau fauteuil à oreilles destiné aux lobbies et aux chambres d’hôtel. Il se distingue par une assise généreuse et... [+] Lire l'article
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Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières pour l'année scolaire 2024-2025
Principales nominations et mutations dans les écoles hôtelières ou avec section hôtelière, lycées, CFA publics ou privés pour l'année scolaire... [+] Lire l'article
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Préavis de démission
Je souhaite démissionner de mon travail. Je suis femme de chambre avec deux ans d’ancienneté. Quelle est la durée de mon préavis [+] Lire l'article
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30 août 2024
N°3832

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