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Mardi 4 juin 2024 : Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été

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Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour combler leur manque de... [+] Lire l'article

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Mise en place de la mensualisation des loyers commerciaux
Alors que les parlementaires vont examiner le projet de loi de simplification de la vie économique qui prévoit plusieurs dispositions relatives aux loyers commerciaux, des fédérations... [+] Lire l'article

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Wowcrab sert les fruits de mer à même la table
Déguster des fruits de mer nappés d’une sauce aux épices cajun, sans plat ni assiette: c’est le concept importé de Louisiane par Wowcrab. L’enseigne... [+] Lire l'article

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L'Hôtel de Buci, nouveau 'refuge intime' au cœur de Saint-Germain-des-Prés
L'établissement du groupe Biografy abrite de nouveaux espaces communs et un spa confidentiel grâce aux travaux de rénovation menés ces derniers mois. Douze des 24 chambres et suite ont également été... [+] Lire l'article

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Saint-Jacques en viennoise de chanvre et céleri perlé d’huile de chanvre
Une recette de Romain Le Cordroch (Bvañ à Vannes). [+] Lire l'article

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Le chanvre, un superaliment méconnu
Cette graine au vaste potentiel gastronomique séduit par son goût herbacé et amer, son aspect texturant, sa production écologique et française, ou encore ses atouts nutritionnels. À déguster sans... [+] Lire l'article

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Dix nouveaux établissements en France pour Marriott d’ici 2025
Déjà présent avec 69 hôtels dans l’Hexagone, le groupe américain poursuit son développement avec plus de mille chambres supplémentaires dans les catégories milieu et haut de gamme, et luxe. [+] Lire l'article

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Monte-Carlo Société des Bains de Mer : un nouveau record de croissance de l’activité et des projets
Le chiffre d’affaires en croissance de plus de 6% à 704 millions d’euros (vs 667 millions d’euros) et le résultat opérationnel en progression 73,5 millions... [+] Lire l'article

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Partenariat lycée Appert - Marine Nationale
Le mardi 7 mai 2024,Madame Catherine Marquenet, proviseure du lycée des métiers de l’hôtellerie Nicolas Appert d’Orvault a signé une convention de partenariat... [+] Lire l'article

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Naissance du réseau des Instituts nationaux de tourisme
Il s’appelle INNTO France, acronyme du nouveau réseau des Instituts nationaux de tourisme. Celui-ci réunit six universités, soutenues par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche,... [+] Lire l'article

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GetWelcom, un outil de communication pour faciliter l’accueil des clients à l’hôtel
[Communiqué] Lancée depuis un peu plus de deux ans, la plateforme d’accueil GetWelcom équipe aujourd’hui plus de 300 hôtels. Elle permet d’une part de... [+] Lire l'article

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Comment accueillir la clientèle LGBTQIA+ dans son hôtel
Montrer que son établissement est inclusif est un signe positif envoyé aux membres de la communauté et peut les inciter à choisir votre établissement. Quelques règles doivent toutefois être... [+] Lire l'article

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Hospitalité responsable et respect des cultures au cœur de la raison d’être du groupe Accor
Pour officialiser le cadre définissant ses valeurs, le groupe Accor a dévoilé sa raison d’être suite à son assemblée générale du 31 mai... [+] Lire l'article

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Le salarié a droit à des jours pour chaque évènement familial sans limite
“Il y a deux ans, une salariée a demandé à bénéficier de 4 jours de congés exceptionnels pour son Pacs. Aujourd’hui, elle demande 4 jours de congés pour son mariage. A-t-elle droit à nouveau à ces 4... [+] Lire l'article

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Chapitre Six ouvre son capital à Goldman Sachs Alternatives
Le groupe hôtelier deNicolas Saltiel Chapitre Six (anciennement Adresses Hotels) annonce l’entrée à son capital de Goldman Sachs Alternatives afin... [+] Lire l'article

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Le chef Florent Ladeyn ouvre un Bierbuik éphémère
Après l’ouverture d’un second lieu à Béthune et des corners à Grand Scène Lille et Chaud Bouillon… Bierbuik s’exporte pour la... [+] Lire l'article

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Résultats du MAF Régional et départemental IDF 2024
Résultats du MAF Régional et départemental IDF 2024 C'est au lycée Santos Dumont de Saint-Cloud (92) qu'ont eu lieu les épreuves de sélection... [+] Lire l'article

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Indemnités repas ICN - calcul ?

Tatouage et recrutement : cela pose-t-il encore problèmes dans les métiers de la salle ou réception ?

Salarié intégralement rémunéré au service : comment se calcule la paie lorsque qu'il est en congés payés ou en arrêt maladie ?

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