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Mercredi 26 février 2025 : Tendances desserts 2025, entre classicisme et viralité
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Tendances desserts 2025, entre classicisme et viralité
Le monde du dessert est en ébullition en ce début 2025 : d’un côté, les grands classiques réconfortants et gourmands perdurent, alors qu’ailleurs une créativité débridée n’en finit pas de secouer les... [+] Lire l'article
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 La marque Hyatt Centric s’installe à Reims
Le groupe américain Hyatt poursuit le développement de son enseigne de boutique-hôtels Hyatt Centric et prévoit d’ouvrir 35 nouvelles adresses dans le monde dans... [+] Lire l'article
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Du tac au tac avec… Georgiana Viou
Née au Bénin, la cheffe a grandi auprès de femmes inspirantes qui lui ont transmis force et passion pour la cuisine. Après une adolescence marquée par une épreuve difficile, elle s’installe à Paris,... [+] Lire l'article
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Obligation d’un permis d’exploitation pour vendre de l’alcool
Toute personne qui souhaite exploiter une licence de débit de boissons de 3ème ou 4ème catégorie, ou une petite licence restaurant ou une licence de restaurant doit en faire la déclaration à la... [+] Lire l'article
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Boissons : quelles sont celles qui ont la cote ?
Le café coûte de plus en plus cher. Les mousseux prennent le pas sur le champagne. Bières, spiritueux, jus et autres sirops ont le vent en poupe… C10, réseau indépendant de distributeurs en boissons... [+] Lire l'article
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[Podcast] Manon Fleury : De cheffe à entrepreneure, construire son restaurant de A à Z
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Révision de la liste des métiers en tension : sur la bonne voie pour le GHR
Le gouvernement a présenté vendredi 21 février une nouvelle liste des métiers en tension regroupant 80 métiers, base de référence pour accorder des titres de séjour aux travailleurs sans papiers. Le... [+] Lire l'article
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-> salarié étranger en arrêt maladie
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