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Mercredi 29 janvier 2025 : Top Chef : une 16e saison en partenariat avec le guide Michelin

Article à la UNE

Top Chef : une 16e saison en partenariat avec le guide Michelin
L'enjeu est de taille cette année dans l'émission Top Chef, diffusée au printemps prochain sur M6. Les 14 candidats seront jugés par une pléiade de chefs, et aussi par des inspecteurs du Michelin.... [+] Lire l'article

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L’Experimental Chalet Val d’Isère, entre luxe et lifestyle
Après son établissement de Verbier, en Suisse, le groupe poursuit son développement en montagne avec ce nouvel hôtel haut de gamme, au pied des pistes de l’un des plus grands domaines skiables des... [+] Lire l'article

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L'Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) ouvre ses portes le 1er février
Le 1er février, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) propose de visiter son campus et ses laboratoires, et de découvrir sa palette de formations gratuites... [+] Lire l'article

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Les dénominations « steak de soja », « saucisses végétales » peuvent être utilisées en France
Le Conseil d’Etat a annulé, mardi 28 janvier 2025, deux décrets interdisant de nommer les produits comportant des protéines végétales par des termes de boucherie, de charcuterie et de poissonnerie,... [+] Lire l'article

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Le Sorbet Façon Salade de fruits marocaine de Yoni Saada, pour la Compagnie des Desserts
[Communiqué] Le chef Yoni Saada crée avec La Compagnie des Desserts une gamme de glaces et sorbets exclusives aux saveurs de la Méditerranée. Direction Taormina en Sicile avec la Glace... [+] Lire l'article

Vidéos & Podcasts

[Podcast] Amandine Chaignot : des palaces parisiens à l'ouverture de son restaurant dans le Perche

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Les affichages obligatoires en cuisine et en salle
Que ce soit pour le personnel de l'établissement ou la clientèle, certaines informations doivent obligatoirement être affichées de façon claire et lisible ou facilement accessibles sur demande. [+] Lire l'article

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Le distributeur Vivalya renforce ses engagements RSE
[Communiqué] Créée en 2015, Vivalya est une coopérative de 15 grossistes en fruits, légumes et produits de la mer, dont les 73 dépôts, situés... [+] Lire l'article

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Metro France et la FEEF signent un partenariat stratégique
[Communiqué] À l’occasion du Sirha Lyon, Metro France et la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEEF) ont annoncé la signature d’un... [+] Lire l'article

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Cinq pistes à suivre pour aménager et embellir sa terrasse
Pour anticiper le retour des beaux jours, c’est le moment de soigner sa terrasse. Comment l’améliorer côté confort, l’embellir, la rendre plus attractive pour le client et plus facile en termes de... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

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30 janvier 2025
N°3841

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Record de fréquentation pour le Sirha 2025
Près 260 000 personnes se sont réunies au salon international de la gastronomie, qui s’est tenu du 23 au 27 janvier, à Lyon. [+] Lire l'article

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