L'Hôtellerie Restauration - Informations et annonces pour votre métier

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Vendredi 17 janvier 2025 : Le récap'info du 13 au 17 janvier 2025

Le récap'info du 13 au 17 janvier 2025
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

Participez au Grand Jeu concours Sébalcé 2025
Artisans pâtissiers et restaurateurs, préparez-vous à relever un défi créatif ! Sébalcé, marque experte en ingrédients aromatiques, lance son... [+] Lire l'article

Reprise d’hôtel : la question du financement
Quel que soit le montage adopté, le point important d'une reprise d'hôtel reste le financement. Prêt bancaire, crownfunding, investisseurs, aides publiques… Les possibilités sont nombreuses, et il... [+] Lire l'article

Mathieu Guibert, ou la symphonie des algues
Le chef deux étoiles Michelin du restaurant Anne de Bretagne, à la Plaine-sur-Mer, jongle avec les algues dans ses créations. Explications. [+] Lire l'article

L’aménagement du temps de travail ne dispense pas de faire un décompte des horaires de travail
Est-ce que mon employeur est obligé de joindre avec le bulletin de paie à ses salarié, une fiche mensuelle de temps de travail ? Si oui, quelles sont les informations qui doivent y figurer ? Si non,... [+] Lire l'article

De belles performances en 2024 pour l’hôtellerie française, estime Extendam
L'activité s'est maintenue malgré les tensions économiques et l’instabilité politique, dans une année très riche en événements. Le secteur a une nouvelle fois prouvé sa résilience mais les... [+] Lire l'article

L’Hôtel Filigrane, nouveau boutique-hôtel au cœur de Paris
Ouvert mi-janvier à Paris par Hôtels en Ville, l’Hôtel Filigrane propose 43 chambres dont la décoration s’inspire de la Bourse et de la Bibliothèque de... [+] Lire l'article

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