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Vendredi 27 septembre 2024 : Le récap'info du 23 au 27 septembre
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Le récap'info du 23 au 27 septembre
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article
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Salon Dauphinois, du 13 au 15 octobre 2024 à Grenoble
 
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Carla Ferrari rejoint PizzaCosy en tant que cheffe exécutive
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Philippe Etchebest : un chef au bout du monde en Islande
Pour sa quatrième aventure sur M6, le chef Philippe Etchebest se retrouve au coeur de l’immensité islandaise, en plein hiver. Il part à la rencontre de sept Islandais qui... [+] Lire l'article
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Fiche métier : Second de cuisine (H/F)
Son métier : - Le Second de cuisine est l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d’une expérience de... [+] Lire l'article
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Iñaki Aizpitarte, une nouvelle aventure de bistrotier au Pays basque
Le chef a repris en mars dernier Le Petit Grill basque, une institution à Saint-Jean-de-Luz. Loin des menus dégustation qu’il proposait dans son restaurant parisien Le Chateaubriand (étoilé Michelin... [+] Lire l'article
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Talents : Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard
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Le Domaine Les Crayères élu « Meilleure carte de Champagnes et Vins effervescents au Monde 2024 »
Pour la quatrième année consécutive, le Domaine Les Crayères se voit décerner le titre de Meilleure carte de Champagnes et Vins effervescents par The World of Fine... [+] Lire l'article
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XXIIIe trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation France : l'inscription est ouverte
Les étudiants de moins de 23 ans en sections BTS 1e et 2e année, Licence et Bachelor qui souhaitent relever ce challenge 2025, s'inscrivent jusqu’au 18 novembre 2024, via le site... [+] Lire l'article
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27 septembre 2024
N°3834

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