Pressé de tourteau, oeuf brouillé, avocat et tomates confites Une recette de Yorann Vandriessche, étoilé à L'Arbre au Soleil au Lavandou (Var). lundi 16 mars 2020
Les ouvertures d'hôtels dans le Var se positionnent sur la complémentarité de l'offre existante Des ouvertures à Toulon qui viennent pallier un déficit de chambres, des établissements qui complètent l'offre existante ou le pari réussi d'une ouverture à l'année dans le... lundi 16 mars 2020
Coronavirus : stupeur et tremblements dans les stations Vendredi encore, les sociétés de remontées mécaniques et les stations affirmaient leur volonté de ne pas fermer. Samedi, L'annonce du Gouvernement imposant la fermeture... lundi 16 mars 2020
Coronavirus : les hôtels sont-ils concernés par la mesure de fermeture ? La réponse de l'Umih : "L’activité hôtelière ne rentre pas dans le champ de cette restriction. En effet les chambres d’hôtel sont des lieux privés qui ne seront pas fermés,... dimanche 15 mars 2020
Coronavirus : les activités de vente à emporter et de livraison restent possibles précise le GNI Le Groupement national des indépendants va participer demain à la réunion de la cellule de crise à Bercy. Voici le message de son président, Didier Chenet, après l'annonce de... dimanche 15 mars 2020
Coronavirus : les stations de montagne fermées Sur twitter, le directeur généal de l'Associaiton nationale des maires des stations de montagne (ANMSM), Joël Retailleu, vient d'annoncer que les stations de montagne... dimanche 15 mars 2020
Coronavirus : le message de l'Umih après l'annonce de fermeture des cafés et des restaurants "La décision du Premier ministre de fermer tous les établissements de restauration vient de tomber, nous la redoutions. Elle est proportionnelle à la crise sanitaire à... dimanche 15 mars 2020
Coronavirus : Edouard Philippe annonce la fermeture des cafés et des restaurants en France à partir de ce soir minuit Un véritable tsunami s'abat sur les cafés et les restaurants après l'annonce du Premier Ministre, dans son allocution télévisée qui a eu lieu vers 19h40, de fermer dès ce... samedi 14 mars 2020
Le coronavirus paralyse le secteur CHR en Espagne Le gouvernement espagnol décrète un « état d'alarme » impliquant la fermeture de tous les établissements pendant au moins quinze jours. samedi 14 mars 2020
Coronavirus : les dispositions pour les apprentis à partir du 16 mars Les CFA sont également fermés à partir du lundi 16 mars et jusqu'à nouvel ordre. Il en va de même pour les prépas apprentissage. Voici les mesures prises par le Ministère du... samedi 14 mars 2020
Coronavirus : conseils pour piloter au mieux sa trésorerie Pierre Dutaret, ancien banquier, fondateur du groupe de restauration Farago qui compte 15 établissements, et désormais CEO et co-fondateur de la startup de gestion de... samedi 14 mars 2020
Coronavirus : le secteur évènementiel touché de plein fouet Bruno Le maire s'est rendu jeudi matin dans les locaux du traiteur et organisateur d'évènement Butard-Enescot à Colombes (Hauts-de-Seine) pour faire le point sur les... vendredi 13 mars 2020
Végétaux : faut-il les laver avant de les stocker ? "Préconisez vous de laver les végétaux reçus à réception avant de les stocker en chambre froide avec d'autres denrées ?" Elisabeth Voirin vendredi 13 mars 2020
L'employeur peut-il demander une caution pour le logement du personnel ? "Si un employeur loge ses salariés, peut-il demander une caution pour le logement à l'arrivée du salarié ? Si oui, sous quelle forme ?" vendredi 13 mars 2020
Covid19 - L'atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France L’atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France Face à l'épidémie de coronavirus et la... vendredi 13 mars 2020
La finale du concours du Jeune Professionnel du Café Malongo reportée aux 7 et 8 octobre Sébastien Bove, responsable du Pôle Formation chez Malongo vient d'annoncer le report de la finale nationale du concours du Jeune Professionnel du Café aux 7 et 8 octobre.... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : la Belgique ferme ses cafés et restaurants, la réaction de l'Umih Nous avons demandé à l'Umih ce qu'elle pensait de la décision des autorités belges de fermer tous ses cafés, restaurants et discothèques pour limiter la proagation du... vendredi 13 mars 2020
Le prêt bancaire : savoir se présenter Pour financer votre projet de reprise, vous sollicitez un prêt auprès d'une banque. Pour prendre sa décision, le banquier va se baser sur des critères financiers évidemment,... vendredi 13 mars 2020
TP extérieurs, à l'Ehpad Adaf Résidences la Maison des Glycines du Bourget avec les 1BTS Le 5 février dernier, l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget (93) a accueilli les élèves du Lycée hôtelier François Rabelais de Dugny. Ces derniers ont pu... vendredi 13 mars 2020
Gérer les accidents de travail L'accident de travail est un accident, entraînant une lésion corporelle ou psychologique, survenu par le fait ou à l'occasion du travail lorsque le salarié est sous... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : report des charges fiscales et parafiscales facilité annonce Bruno Le Maire Les représentants des entreprises étaient de nouveau à Bercy ce lundi 9 mars au matin. Ils ont été reçus par le ministre de l'Economie, qui était entouré de la ministre du... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : les Hauts de France débloquent 50 millions d'euros pour les entreprises impactées Xavier Bertrand, président de la Région Hauts de France, a annoncé un plan de soutien exceptionnel pour renforcer la trésorerie des commerces et entreprises impactés par la... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : Bruno Le Maire annonce deux nouvelles mesures pour la trésorerie des entreprises en difficulté En visite aujourd'hui dans les locaux du traiteur Butard, dont l'activité est quasiment au point mort depuis les multiples annulations de manifestations liées à la... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : les restaurants, cafés et discothèques contraints de fermer en Belgique La mesure va-t-elle tomber en France ? Les autorités fédérales belges ont annoncé que tous les cafés, restaurants et discothèques du pays seront fermés à partir de samedi 14... vendredi 13 mars 2020
Coronavirus : à Cannes aussi, les mesures annoncées pour aider les entreprises ne suffiront pas L'annulation des grands salons et manifestations a un impact économique direct et sévère sur l'événementiel et le tourisme. Pour David Lisnard, maire de Cannes, de très... vendredi 13 mars 2020