Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

Hôtel restaurant semi gastronomique situé dans un cadre privilégié au nord de la région Rhône-Alpes recherche son responsable restaurant. Candidat recherché Avant tout chef de cuisine avec une solide expérience dans des restaurants semi-gastronomiques et gastronomiques, vous êtes un chef inspirant pour vos équipes, sachant innover tout en restant attaché aux attentes de la clientèle régulière et de passage. Véritable chef d'entreprise vous gérez, en plus de vos responsabilités de chef, toutes les affaires afférentes à la bonne gestion, la rentabilité et la bonne tenue du restaurant : • management, accompagnement et développement des équipes • respect strict des normes d'hygiène et de sécurité • gestion de tous les couts du restaurant • gestion des achats, des stocks et des relations fournisseurs • suivi fin de la rentabilité • satisfaction client En lien avec la direction de l'établissement vous définissez les menus et plats en fonction de la clientèle ciblée et savez ajuster ceux-ci en fonction des saisons, des clients et de la saisonnalité des produits. Opportunité Souhaitant s'engager dans une collaboration stable, positive et intéressante pour les deux parties, nous offrons un CDI, un salaire attractif, des conditions de travail optimales et la possibilité de développer à terme un actionnariat sur la structure. Pour postuler merci d'adresser votre CV à l'adresse suivante :