Maître d'hôtel H/F

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Sous la responsabilité de notre Responsable de Restaurant, vos missions principales seront d'orchestrer minutieusement le travail de l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service. * Gérer les transactions financières. * Être en contact constant avec l'ensemble des clients. * Préparer les plans de salle. * Animer les briefings. * Assister les équipes dans l'ensemble de leurs missions. * Répartir les taches entre les différents collaborateurs du restaurant. * Assurer la bonne coordination des informations avec la cuisine. * Gérer l'ouverture ainsi que la fermeture du restaurant. Cette liste est non exhaustive. PROFIL SAVOIR FAIRE * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe * Maitrise de l'anglais, tout autre langue est toujours un plus * Connaissance en arts culinaires SAVOIR ETRE * Compétences en vente et communication * Excellente présentation et relationnel * Esprit d’équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Challenges à la vente * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année