Chef de cuisine H/F

MEGEVE - Le groupe Famose recherche son/sa chef de cuisine pour son restaurant d'altitude LE CHALET SAUVAGE pour cette prochaine saison d'hiver 2024/2025. La carte de Chalet Sauvage, composée par le chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France Eric Frechon, met en scène les beaux produits du terroir. En tant que Chef de cuisine h/f, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la bonne application de la carte en fonction des exigences imposées et de la supervision de l'équipe de cuisine. Vos missions quotidiennes: - Gérer les commandes de produits et les relations avec les fournisseurs. - Superviser et former le personnel de cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients. Le profil recherché: - Expérience significative en tant que Chef de cuisine dans un établissement haut de gamme à gros débit - Créativité et passion pour la gastronomie. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Nous vous offrons : • Des contrats à durée déterminée de Décembre à mi/fin avril • Une rémunération attractive • Un rythme de travail de 6/7 jours • Un poste nourri et logé seul Ainsi que : • Un environnement de travail stimulant • Des opportunités d'évolution au sein du groupe Famose • Des possibilités de mobilité les saisons d'été et d'hiver Envoyez votre candidature à pour que l'on puisse échanger sur les différentes opportunités.