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	La Bergerie : au cœur des pistes de ski
	Christophe Lefort et Louisette Benardelle dirigent depuis 5 ans le restaurant La Bergerie, à 2000 m d’altitude, au cœur du domaine skiable de la station de Montgenèvre (Hautes-Alpes). À la tête d’une dizaine d’employés (dont trois en cuisine), ils assurent jusqu’à 200 couverts par jour, essentiellement de 12 h 30 à 14 h.
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