Un bilan positif pp. 2-8 et 41
Droits d’accises
sur la bière :
une
augmentation
désastreuse
Cafés-bars
p. 39 et 42
Comment
devenir
Maître
restaurateur
Juridique
p. 34
5
rue Antoine B396()00)ìeì
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Dernière minute
Equip’Hôtel
tient ses promesses
15
novembre2012
N° 3316
ANNONCES
CLASSÉES
P. 18
François Hollande :
“
La TVA en restauration à 10 %
en 2014”
Traitant de la TVA lors de sa conférence de presse du
13
novembre, le président de la République, François
Hollande, a déclaré
“
vouloir clore un feuilleton franco-
français qui dure depuis des années”
:
la TVA en
restauration sera de 10 %.
Jamais, dans une période aussi
complexe, un salon n’aura donné
autant sa dimension. Dans les secteurs
de l’hôtellerie et de la restauration
-
tous les indicateurs l’attestent à
ce jour -, l’année 2012 n’aura été
facile pour personne. Et pourtant,
dans ce contexte d’extrême morosité,
Equip’Hôtel a réussi l’exploit de
redonner de l’éclat, des idées, des
envies… Reed Expositions, autour
de
Corinne Menegaux
,
directrice
générale d’Equip’Hôtel, et sa complice
Yumna Chabrol
D UHOHYp OH Gp¿
consistant à donner aux visiteurs,
participants et exposants les moyens
GH VROLGL¿HU G¶DPpOLRUHU HW GH
construire l’avenir.
LeprixGastronomades du chef
revient à
Alexandre Gauthier.
p. 10
En évoquant deux taux de TVA, Bruno Le Roux, chef de file des députés PS, fait réagir les internautes p. 11
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Michel Filzi
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Gérard Guy
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Claude Daumas
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Sébastien Couderc
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Roland Héguy
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Sylvia Pinel
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311)6')ì)8ì(9ì 396-71)Aì
Philippe Labbé
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Didier Chenet
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Dominique Bénézet
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Aì)8ì
Corinne Menegaux
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