L'Hôtellerie Restauration No 3730

10 L’Hôtellerie Restauration N° 3730 - 22 octobre 2020 Les extras de la restauration provoquent un incident en direct sur C8 Fonds de solidarité : Bercy détaille de nouvelles mesures d’accompagnement ne font plus de cartons d’invitations” . Mais pas un mot pour ces invisibles que sont les inter- mittents de la restauration. Quatre heures plus tard, Michel Delahais évoque la prolongation des droits au chômage pour les intermittents du spectacle alors que ceux de la restauration obtiennent, au mieux, le RSA. La voix trem- blante, l’extra de 55 ans émeut Cyril Hanouna, qui promet des coups de fil. “On sait qu’il a le numéro de téléphone du président. Son empa- thie est sincère. Il va nous aider” , espère Michel Delahais. M ardi 6 octobre, en prime time, une séquence surréaliste se déroule en direct sur la chaîne de télévision C8. Le service de sécurité de Touche pas à mon poste ! moleste légèrement un groupe, pré- sent dans le public de l’émission, qui tente de prendre la parole. “La sécurité a fait son tra- vail. Nous voulions juste lever la main au milieu de l’émission et demander la parole” , explique le maître d’hôtel Michel Delahais , seul à avoir pu rester dans le public. Interrogé sur la raison de cette esclandre par Cyril Hanouna , l’extra, avec émotion et élégance, parvient à exprimer le drame que vivent dans l’indifférence plus d’une quaran- taine de milliers de ses collègues, rien qu’en Île-de-France, victimes à la fois du Covid-19 et de la réforme de l’Assurance chômage qui les précipitent au RSA. Le maître d’hôtel est alors invité à venir s’expliquer plus longuement dans l’émission Balance ton poste !, deux jours plus tard. Les oubliés de la crise devant des millions de téléspectateurs Le jeudi suivant, à 18 heures, le ministre des Finances, par un concours de circonstances, s’exprimait sur l’extension des protections destinées aux acteurs de l’événementiel avec un mot pour les fleuristes, les traiteurs et même les graphistes, “qui seront aidés car ils L’ACTUALITÉ Disséminés dans le public de l’émission Touche pas à mon poste !, une dizaine de précaires de la restauration sont parvenus à prendre la parole pour crier leur abandon par les pouvoirs publics. L’animateur Cyril Hanouna leur a offert une longue tribune, deux jours plus tard, à une heure de grande écoute. Une action de blocage du périphérique parisien Les extras réunis au sein de l’Organisation du personnel de la restauration dans l’événementiel (OPRE) ont décidé de bloquer, mardi 13 octobre au petit matin, le périphérique parisien à hauteur de la porte de Saint-Cloud. “Nous devons absolument nous faire entendre et comprendre. Dans la crise traversée, nous n’avons droit à rien. Nous sommes les grands oubliés de la restauration. Le peu de vacations de septembre ne nous permet pas de vivre et les nouvelles mesures concernant les salons ou congrès nous condamnent” , déplore le porte-parole de l’OPRE, François Choux . L’urgence est réelle pour les extras et tous ceux auxquels les traiteurs font habituellement appel. “Des sénateurs et des députés travaillent à un texte de loi. En Île-de-France, nous avons reçu le soutien de sa présidente de région, Valérie Pécresse , grâce à Babette de Rozières . Il faut que le Gouvernement prenne conscience qu’il nous laisse à la dérive et c’est inacceptable, car il abandonne un savoir-faire et des gens qui ont des familles à nourrir.” Depuis 2014, les extras de la restauration ne bénéficient plus de la protection liée au titre d’intermittent. Le maître d’hôtel d’extra Michel Delahais face à Cyril Hanouna . Poser une question, ajouter un commentaire François Pont > www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR264949 Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, et Alain Griset, ministre délégué en charge des TPE et PME, ont annoncé plusieurs nouvelles mesures d’accompagnement dont l’ouverture du plan de solidarité aux entreprises jusqu’à 50 salariés. L’ accès au plan tourisme, ouvert aux entreprises et associations CHR-Tourisme, événementiel, sport et culture, sera élargi à De nou- veaux bénéficiaires qui ont une acti- vité fortement liée au tourisme, ont annoncé Bruno Le Maire , ministre de l’Économie, et Alain Griset , ministre délégué en charge des TPE et PME. n Événementiel : les entreprises de l’événementiel pourront désormais bénéficier du fonds de solidarité, de la prise en charge à 100 % de l’activité partielle jusqu’à la fin de l’année et des exonérations de charges sur la période de février à mai 2020. n Jusqu’à 50 salariés : le fonds de solidarité sera élargi aux entreprises de moins de 50 salariés, sans condition de chiffre d’affaires, pour les secteurs faisant l’objet du plan de tourisme. n Perte de chiffre d’affaires : pour les entreprises qui justifient d’une perte supérieure à 50 % de chiffre d’affaires, elles auront toujours accès au volet 1 du fonds de solidarité, dans sa forme actuelle, jusqu’à 1 500 € par mois. Pour les entreprises qui justifient d’une perte de chiffre d’affaires supérieure à 70 % (contre 80 % auparavant), l’aide pourra s’élever jusqu’à 10 000 € dans la limite de 60 % du chiffre d’affaires. n Pour les entreprises fermées administrativement : versement d’une aide mensuelle au prorata tem- poris de la durée de fermeture égale au chiffre d’affaires mensuel de l’an- née N-1 dans la limite de 10 000 € par mois. Ces deux dernières mesures sont opé- rationnelles à partir du jour où sont prises les restrictions sanitaires et le versement de l’aide interviendra à partir de la fin du mois d’octobre. n Exonération de cotisations sociales : les TPE-PME fermées administrativement ou entreprises faisant l’objet de restriction horaire qui ont une perte de chiffre d’affaire supérieure à 50 % pourront bénéficier d’une exonération des cotisations sociales dues pendant toute la période de fermeture ou de restriction. En attendant que la mesure législative soit prise, les entreprises pourront faire la demande d’un report, pen- dant la période concernée. Crise sanitaire : possibilité de report du paiement des taxes foncières pour les entreprises touchées Les propriétaires de biens immobiliers sont redevables des taxes foncières dont l’échéance est, pour la majorité des contribuables, le 15 octobre 2020. Bruno Le Maire , ministre de l’Économie et des Finances, et Olivier Dussopt , ministre délégué chargé des Comptes publics, ont annoncé, le 12 octobre dernier, une mesure exceptionnelle de report de l’échéance de ces taxes pour les entreprises touchées par les mesures sanitaires. Dans le contexte de crise sanitaire que le pays traverse, notamment avec les mesures administratives restreignant l’activité de plusieurs secteurs économiques, les entreprises propriétaires et exploitantes de leur local commercial ou industriel qui se trouveraient en difficulté pour payer leur taxe foncières peuvent obtenir, sur simple demande, un report de 3 mois de leur échéance. Pour cela, elles sont invitées à formuler leur demande auprès du centre des finances publiques dont les coor- données sont indiquées sur leur avis de taxes foncières.Les ministres rappellent aussi l’existence d’un dispositif exceptionnel de plans de règlement permettant aux entreprises d’étaler, sur une durée pouvant atteindre 3 ans, le paiement de leurs impôts professionnels dus pen- dant la période de crise sanitaire et non encore réglés.