L'Hôtellerie Restauration No 3731

MANAGEMENT Comment réenchanter votre entreprise pour vos clients, pour vos salariés, pour vous ? N° 3731 30 octobre 2020 CORONAVIRUS JURIDIQUE GESTION Mode d’emploi du cahier de rappel pour les restaurants Savoir fixer les pourcentages de marge brute Face à l’épidémie, le Gouvernement étend le couvre-feu 4 12 CRISE SANITAIRE Le point sur les reports des échéances fiscales et sociales Les loyers peuvent-ils faire l’objet d’une adaptation ? 2-3 16-17 16-17 16-17 14-15 4