L'Hôtellerie Restauration No 3741

Poser une question, ajouter un commentaire Anne Eveillard > www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR266610 Chiffre d’affaires en chute libre, mais mise en place d’un plan d’économie des coûts. Restructuration, mais ouverture de 205 hôtels… La situation est grave pour le groupe français, mais pas désespérée. Crise sanitaire : Accor à l’heure du bilan “N ous avons dû faire face à un coup d’arrêt total de l’activité . ” En pré- sentant les résultats annuels pour 2020, Sébastien Bazin , PDG du groupe Accor, a rappelé le côté inédit de la crise que le secteur de l’hôtellerie-restauration tra- verse depuis bientôt un an. Crise à la fois sanitaire, économique et sociale, qui a fait chuter le chiffre d’affaires d’Accor de 60 %, en le ramenant à 1,6 milliard d’euros, contre 4 milliards en 2019. Face à cette réalité, le groupe a dû déployer un plan d’économies des coûts récurrents de 200 M€ dès le mois d’août 2020 avec, à la clé, au moins un millier de suppressions d’emplois. Sébas- tien Bazin a évoqué la mise en place d’une organisation “ simpli- fiée et agile ”, ainsi qu’un rapprochement avec Ennismore - opé- rateur hôtelier basé à Londres - via la création d’une entité de douze marques dans l’hôtellerie lifestyle. S’y ajoute la signature d’un partenariat stratégique avec le groupe Faena, pour déployer l’enseigne éponyme à l’international. Sans oublier l’ouverture, en 2020, de 205 hôtels, ce qui porte le parc hôtelier d’Accor à 753 344 chambres et 5 139 établissements. Et demain ? “ Accor va continuer d’investir sur ses marques his- toriques, qui représentent 85 % du revenu ”, a détaillé Sébastien Bazin, qui a aussi le coworking en ligne de mire : les espaces mo- dulaires Wojo, créés avant la crise sanitaire en joint-venture avec Bouygues, vont se multiplier. Quelque 1 200 espaces devraient voir le jour dans les hôtels Accor d’ici à 2022. Enfin, le bilan 2020 d’Accor pointe “ les premiers signes tangibles de reprise en Asie, Afrique-Moyen Orient et Amérique du Sud” . Une note d’opti- misme à laquelle Sébastien Bazin ajoute : “ Et le vaccin est là ! ” © BRUNO LÉVY Pour faire face à la crise sanitaire, Sébastien Bazin , le PDG d’Accor, a misé sur une organisation “simplifiée et agile”.