L'Hôtellerie Restauration No 3742

14 L’Hôtellerie Restauration N° 3742 - 19 mars 2021 Digitalisation Guide pratique de l’État L’État a mis en place un guide pratique à destination des commerces indépendants pour les accompagner dans la numérisation de leur activité, sur le portail de la transformation numérique des entreprises. Une aide de 500 € pour les TPE qui engagent des dépenses de numérisation Digitaliser son offre pour faire de la VAE Au-delà d’une question de survie du métier, cette diversification répond à un nouveau mode de consommation. La digitalisation pour mettre en œuvre du click and collect n’est plus une option, elle est essentielle. Financement de la digitalisation : la Région Île-de-France déploie un chèque numérique Document unique d’évaluation des risques professionnels (DUERP) Dans le contexte épidémique, il est indispensable, pour les employeurs, de mettre en place un document d’évaluation des risques professionnels (DUER) pour respecter leur obligation de sécurité à l’égard de leurs salariés. Fonds de solidarité Fonds de solidarité pour février 2021 La Direction générale des finances publiques a indiqué la mise en ligne le 15 mars du formulaire du fonds de solidarité pour le mois de février. La date limite de dépôt est fixée au 30 avril 2021. Fonds de solidarité pour janvier 2021 Un décret du 8 février 2021 prolonge le fonds de solidarité en janvier 2021 en étendant le dispositif initial et complémentaire prévu pour décembre. Les entreprises devront avoir été créées avant le 31 octobre 2020. Le décret prolonge le fonds de solidarité jusqu’au 30 juin 2021. Comment remplir le formulaire du fonds de solidarité Les demandes pour obtenir cette aide (jusqu’à 10 000 €) doivent être faites sur le site impôts. gouv fr via votre espace particulier. Loyer commercial et impayés : se défendre auprès de son bailleur Même s'ils sont en grande difficulté financière, les locataires ne sont pas exonérés de leur obligation contractuelle de payer leur loyer commercial. Il est toutefois recommandé d'informer le bailleur de ses difficultés et de négocier avec lui. Quels motifs invoquer pour faire adapter le montant de son loyer commercial ? Loyer et factures impayés Le médiateur des entreprises La gestion de la trésorerie est un élément déterminant pendant une période où le chiffre d’affaires fait cruellement défaut. Les charges variables sont liées au chiffre d’affaires mais les charges fixes sont indépendantes. Pourtant, il est possible d’agir sur certaines d’entre elles, comme le loyer. La Région Île-de-France lance une aide exceptionnelle de 1 000 € Pour soutenir les petits commerces impactés par le deuxième confinement, la Région Île-de-France met en place une subvention exceptionnelle à destination des commerces ayant subi une fermeture administrative à compter du 30 octobre. Les bailleurs et le crédit d’impôts Loyer commercial : que faire face à une demande d'expulsion ? Les mesures gouvernementales n'exonèrent pas les locataires de leur obligation de payer leur loyer commercial. Toutefois, des mesures interdisent certaines sanctions en cas de retard ou non- paiement du loyer et donnent les moyens de se défendre face à un bailleur qui demande l'expulsion. situations plus complexes ou après une liquidation, pour rebondir et préparer l’avenir. Un soutien pratique mais aussi psychologique, avec une liste des principales associations et dispositifs que vous pouvez contacter (lire p. 14). Protection des chefs d’entreprise indépendants La CPME a rédigé et proposé au Gouvernement 11 mesures d’urgence pour les dirigeants en difficulté et leur entreprise. Avance remboursable jusqu’à 100 000 € avec le fonds Résilience Région IDF Le fonds Résilience mis en place par la Région Île-de-France est réactivé. Il s’adresse aux entreprises qui n’ont plus accès au financement bancaire. Entreprises en difficulté Mandat ad hoc : une procédure préventive face aux difficultés Le mandat ad hoc est une procédure confidentielle de règlement amiable des difficultés. Le but est de rétablir la situation de l’entreprise avant qu’elle ne soit en cessation de paiements. Médiation du crédit aux entreprises Tiers de confiance Les sites utiles pour se faire aider Face aux difficultés de son entreprise, il ne faut pas rester seul. De nombreuses associations et dispositifs se mobilisent pour accompagner les chefs d’entreprise, des premières difficultés aux Impôts et taxes Plan de règlement des dettes fiscales Taxes foncières Cotisation foncière des entreprises Droits de terrasse Loyer commercial Comment négocier une baisse ou un étalement de loyer avec son bailleur ? Les hôtels, bars et restaurants sont victimes d'une cessation ou d'une réduction d'activité forcée. Dès lors, négocier son loyer à la baisse devient vital pour la survie de l'entreprise. Hygiène en hôtellerie Hôtellerie : comment renforcer les mesures d’hygiène Une bonne hygiène des chambres et de l’établissement en général permet de rassurer et de fidéliser la clientèle. Le challenge est aujourd’hui de garantir des chambres propres et saines, tout en conciliant les moyens humains et matériels. RÉCAP ANTI-COVID © GETTYIMAGES PRINCIPALES AIDES AUX CHR ET MESURES À RESPECTER C vid -19 © GETTYIMAGES