L'Hôtellerie Restauration No 3748

Poser une question, ajouter un commentaire Laetitia Bonnet Mundschau > www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR967577 éco-pompes rechargeables : c’est 6 tonnes de plastique en moins par an sur l’ensemble de nos marques. D’ici fin 2021, nous proposerons pour ces pompes des produits de soin éco-labellisés”, révèle Karim Soleilhavoup. À la réception de l’hôtel 21 Foch, les clients peuvent demander si besoin des kits (chaussons lavables, kit dentaire, kit de rasage) mais ceux-ci ne sont plus disposés d'office dans les chambres. “Nous avons seulement laissé un petit bocal en verre avec du coton et des cotons-tiges – bientôt supprimés d’ailleurs”, souligne le directeur. Les gobelets, en verre, sont lavables et réutilisables. Supprimer les bouteilles d’eau L’hôtel 21 Foch a supprimé les bouteilles en plastique dans les chambres – une économie de 2 500 bouteilles par an. Elles ont été remplacées par des flacons en verre, remplis d’eau micro-filtrée sur place par une machine spécifique (200 € de location par mois). À l'hôtel Vaubecour, des sur-fenêtres intérieures assurent l'isolation des huisseries Quelques conseils pour sauter le pas • Mettre de l’énergie dans les actions qui vont rapporter, même s’il y a un léger surcoût au départ. Le gain est à long terme, tant sur un plan financier qu’environnemental et humain. • Progresser étape par étape : lister les premières actions à réaliser et les budgétiser. Beaucoup de forums sont dédiés au sujet. On peut aussi se tourner vers des hôteliers plus avancés ou des associations. • Impliquer vos équipes pour remporter leur adhésion et mettre en place des actions collaboratives - qui peuvent en outre simplifier leur travail. • Se renseigner sur les aides existantes pour la rénovation, le changement de matériel… Fonds de tourisme durable : le groupe Logis Hôtels partenaire de l’Ademe Dans le cadre du plan de relance, France Relance, un fonds dédié au tourisme durable, doté de 50 M€, est désormais disponible afin d'accompagner les professionnels de la filière à la réalisation de projets innovants et à fort ancrage territorial dans le tourisme durable. Ce dispositif contribue également à la reprise du secteur du tourisme grâce à l’émergence d’une offre répondant aux nouvelles attentes des visiteurs en matière de respect de l’environnement. Le groupe Logis Hôtels est partenaire de l’Ademe, l'Agence de la transition écologique, pour déployer le fonds tourisme durable auprès des TPE-PME indépendantes membres du groupe, hôteliers ou hôteliers-restaurateurs, et implantés prioritairement en espace rural. Le groupe accompagne ses adhérents pour réaliser un diagnostic environnemental, construire un plan d’actions, assurer la mise en œuvre de ce dernier, valoriser les premiers ambassadeurs et partager les bonnes pratiques avec l’ensemble des hôteliers et restaurateurs du groupe.