L'Hôtellerie Restauration No 3754

6 L’Hôtellerie Restauration N° 3754 - 3 septembre 2021 L’INFO DU MOIS EN BREF AOÛT 2021 SYNDICATS, TOURISME ET SOCIÉTÉ Aide au paiement des cotisations sociales pour les mois de mai, juin, juillet La loi de finances rectificative pour 2021, publiée au Journal officiel du 20 juillet, instaure le nouveau dispositif d’aide au paiement des cotisations sociales qui passe à 15%de la masse salariale. Un décret du 19 août fixe les modalités et définit les périodes d’emploi concernées, du 1 er mai au 31 juillet 2021, et non plus jusqu’au 31 août. Titre-restaurant : le plafond à 38 € maintenu jusqu’en février 2022 Le doublement du plafond d’utilisation quotidien des titres-restaurant 2021, passant de 19 € à 38 €, est prolongé jusqu’au 28 février 2022 pour les restaurants uniquement. L’utilisation des titres- restaurants sera également possible le week-end et les jours fériés. Ouverture de l’aide ‘coûts fixes’ pour les entreprises créées après le 1 er janvier 2019 Le ministère de l’Économie a annoncé l’ouverture du guichet pour l’aide dite ‘nouvelle entreprise’ qui étend le dispositif ‘coûts fixes’ aux entreprises créées après le 1 er janvier 2019, qui n’y étaient jusqu’alors pas éligibles. Le pass sanitaire obligatoire pour une majorité des salariés des CHR Depuis le 9 août, le pass sanitaire est exigé pour accéder à de nouveaux lieux et activités, comme les cafés, bars, restaurants. Les salariés qui interviennent dans ces lieux sont eux aussi soumis au pass sanitaire depuis le 30 août. Travailleurs indépendants : pas de prélèvement de cotisations en août Le réseau des Urssaf a annoncé la reconduction de la suspension des prélèvements de cotisations en août pour les travailleurs indépendants dont l’activité relève des secteurs les plus affectés par la crise, éligibles aux exonérations de cotisations sociales. Fonds de solidarité renforcé pour les entreprises situées en Outre-mer Face à la situation dans les Antilles françaises et à la Réunion, les entreprises vont bénéficier, pour les pertes dumois d’août, du fonds de solidarité renforcé, d’exonération de charges à hauteur de 20%ainsi que d’une meilleure prise en charge du chômage partiel. Un été en demi-teinte pour le tourisme en France Si la dynamique a été bonne en juillet en bord de mer et à la montagne, août est plus incertain, en raison de la mise en place du pass sanitaire. Quant à l’arrière-saison, ce sera de la réservation de dernière minute. Le GNI en congrès les 15 et 16 novembre Le congrès national du GNI se déroulera les 15 et 16 novembre à la Maison de l’artisanat à Paris (VIII e ). Deux collectifs de patrons de bars et restaurants refusent de contrôler le pass sanitaire Réunis dans les collectifs Bienvenue ici, contrôler n’est pas notre métier et Les Bistrotiers bretons, ils sont déjà une centaine dans le Grand-Ouest à accepter des clients non vaccinés. Élisabeth Borne rencontre les représentants de la profession à Nice L a ministre du Travail a rencontré les professionnels de la restauration. Selon elle, la réforme de l’assurance chômage tout comme les efforts portés sur la valorisation des métiers de l’hôtellerie-restauration devraient apporter de nouvelles solutions aux professionnels. Pass sanitaire : l’Umih 33 suspend son dispositif de bracelets pour les clients réguliers L’Umih 33 a suspendu son opération, menée avec la préfecture de Gironde, de distribution de bracelets destinés aux clients réguliers de restaurants girondins. Le syndicat souhaite disposer de temps pour “clarifier les contours de l’opération” . L’information relayée dans les médias a en effet créé des polémiques et a pu être mal interprétée. JURIDIQUE