L'Hôtellerie Restauration No 3755

L’hôtel Seven mise sur ses suites à sensations I l avait besoin d’un rafraîchissement et d’un repositionnement. Après un an de travaux, l’hôtel Seven, membre du groupe Elegancia, rouvre ses portes avec 28 chambres, sept suites et un spa. Situé à deux pas de la rue Mouffetard, à Paris (V e ), il mise sur cette vie de quartier pour créer des expériences, en particulier liées à ses suites à sensations, qui se déclinent chacune sur un thème précis. Ainsi, le ciel étoilé de l’une fait écho à la proxi- mité de l’observatoire parisien. L’hommage au 7 e art de l’autre incite à se faire une toile dans un cinéma d’art et d’essai voisin. Quant à l’exotisme de la suite 7 e monde, il rappelle que les fauves de la ménagerie du Jardin des plantes sont tout proches. Le client a donc le choix du décor, que l’on doit au designer Nicolas Delfosse . À ce titre, le travail de sourcing des pièces de mobilier, livres, objets ou luminaires, est réussi. Tout a été chiné sur internet ou aux puces, à l’instar des 10 mètres de livres soigneusement sélec- tionnés chez un bouquiniste de Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis). Patio végétalisé et salle de petit déjeuner multifonctions Côté lobby, le check-in se fait avec une récep- tionniste en quelques clics sur une tablette, dans un espace aux allures de petit salon. “Plus besoin de pièce d’identité, ni d’empreinte de carte de crédit, mais place au dialogue pour personnaliser au mieux le séjour” , sou- ligne Pauline Dejoux , la directrice du Seven. Quant à la salle de petit déjeuner, pourvue d’un patio végétalisé, elle devient en journée salon de lecture avec un mur de bibliothèque, salle de travail avec des prises partout - même sur la table d’hôtes -, voire échappée musi- cale : disques et platine sont à disposition. Un buffet évolue lui aussi au fil des heures, avec boissons, snacks sucrés et salés, le tout déniché en majorité dans les commerces de bouche du quartier. Un ‘shop’ permet, en outre, de retrouver les produits testés et approuvés durant le séjour, en vente à emporter : une autre façon, pour le client, de prolonger la vie au Seven une fois de retour chez lui. Enfin, le spa - bapti- sé Wellness chapel - se compose d’un salon de détente avec bar à tisanes et d’une seule salle de soins, où l’on peut venir à deux. Ce qui donne l’impression, à chaque prestation, d’un espace privatisé : un vrai plus. HÔTELLERIE PARIS Pour ses dix ans, l’établissement s’est offert un lifting complet. Lobby, boutique et suites ont été repensés pour créer des expériences en lien avec la vie du quartier. Le tout sous la houlette du designer Nicolas Delfosse. Poser une question, ajouter un commentaire Anne Eveillard > www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR568384 PROGRAMME ET ÉVÉNEMENTS DÉDIÉS À VOTRE MÉTIER ÉDITEZ GRATUITEMENT* VOTRE BADGE SUR WWW.SERBOTEL.COM GRÂCE AU CODE : HTR *BADGEGRATUITSUR INTERNETAVANTLESALON.SURPLACETARIFUNIQUEDE25€TTC. Place au dialogue pour personnaliser au mieux le séjour.” Pauline Dejoux, directrice du Seven La suite 7 e note, inspirée par la musique. La suite 7 e monde invite au voyage et à l’exotisme. © NICOLASANETSON © NICOLASANETSON