Roland Héguy (Umih) : “La relance passe par une volonté politique de redynamiser l’ensemble du tourisme français” 16 L’Hôtellerie Restauration N° 3759 - 13 novembre 2021 L’Hôtellerie Restauration : Quel sera le fil conducteur du congrès ? Roland Héguy : La relance après ces dix-huit mois de crise d’une ampleur jamais vécue par notre secteur. Si le Gouvernement parle de “plan de relance” depuis 2020, notre secteur ne peut réellement en parler que maintenant puisque nous n’avons pu rouvrir qu’à la mimai cette année. Notre congrès sera donc bien sous le signe de la relance responsable. Celle de nos métiers, des entreprises et du secteur. Et si nous voulons réussir cette relance, chacun doit s’en sentir responsable : le chef d’entreprise, le salarié et l’État, qui a été très présent à nos côtés pendant tous nos mois de fermeture. Mais elle doit aussi être responsable pour répondre aux transformations économiques, sociétales, numériques et d’attractivité, et celles liées au développement durable. Ce 69e congrès sera aussi celui de la convivialité et du partage. Celui de 2020 a été annulé et, depuis, les événements sont rares. On sent une vraie impatience de la part de nos élus Umih partout en France à venir pour travailler et partager sur les différentes pratiques pour réussir la relance. Deux tables rondes sur trois seront consacrées à l’emploi : recrutement, fidélisation. Le thème de l’attractivité de l’emploi est un enjeu majeur... Pouvez-vous nous en dire plus ? On le sait, l’attractivité de nos métiers est l’un des enjeux majeurs de cette sortie de crise, l’autre étant le désendettement et la capacité de nos entreprises à investir. C’est pourquoi la troisième table ronde sera consacrée au plan de relance pour encourager nos entreprises à l’utiliser car elles sont éligibles au financement. Ce plan de relance doit pouvoir maintenir ou élever la qualité de l’offre. Depuis 2019 et un plan emploi-formation que l’Umih a développé, nous travaillons autour du triptyque attirer, former, garder ou fidéliser. C’est ni plus ni moins un plan pour améliorer l’attractivité de nos métiers. L’attractivité, ce n’est pas seulement un meilleur salaire, c’est bien plus large que cela. Il faut que nous puissions aborder tous les sujets sans tabou. Nous avons une certitude, si nous voulons mettre fin à la pénurie de main-d’œuvre, les chefs d’entreprise doivent partager la valeur. Pour cela, il est aussi indispensable de diminuer le coût du travail. La loi Pacte permet la mise en place de dispositifs en ce sens : intéressement, L'ACTUALITÉ Roland Héguy : “Nous avons une certitude, si nous voulons mettre fin à la pénurie de main-d’œuvre, les chefs d’entreprise doivent partager la valeur.” STRASBOURG Le syndicat patronal va rassembler ses élus du 23 au 25 novembre, pour un congrès sous le signe de la relance responsable. Le point avec Roland Héguy, président confédéral.
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