Le Relais marie recyclage et emploi en insertion. © ARNAUD BOUISSOU – TERRA Poser une question, ajouter un commentaire Violaine Brissart > www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR268381 Des jus ultra-frais en libre-service J 80 Buffet Pour vos buffets de petit-déjeuner, cantines et évènements • 1 verre de 25cl de jus en 6 secondes • Utilisation intuitive robot-coupe.com ce qui peut l’être : on teint le linge s’il est tâché, on brode s’il y a des accrocs, on retaille les draps en taies, les serviettes en lingettes… Tout le linge non utilisable est donné à des associations caritatives : Unicef, Restos du Cœur, foyers sociaux, refuges pour animaux”, détaille Edwige Ciria, fondatrice de Du Beau Linge. Collections éphémères et éco-bedding Émilie Arabyan se félicite de ce “concept global” qui marie “développement durable, démarche sociétale, économie circulaire et collaborative” : “Du Beau Linge fait travailler des centres de réinsertion de femmes, des Esat, des stagiaires d’écoles de couture, des ateliers de couture locaux afin de maintenir une micro-économie dans un secteur rural.” Du Beau Linge collabore avec une trentaine d’hôtels et une vingtaine de blanchisseries. “Les mentalités sont en train de beaucoup évoluer. Les hôtels se servent de plus en plus de notre démarche pour leur RSE [responsabilité sociétale des entreprises, NDLR]”, note Edwige Ciria, qui rachète le kilo de linge entre 30 centimes et un euro. “Nous acceptons également les dons, qui sont déductibles des impôts”, précise-t-elle. Les grands groupes ne sont pas en reste. Chez Marriott, par exemple, la branche britannique a initié dès 2013 une collection éphémère de sacs réalisés à partir de linge recyclé, en partenariat avec la marque de luxe Lily and Lionel pour le design et l’entreprise sociale Sleeping Bags pour la confection. De leur côté, 80 hôtels Mercure ont adopté ‘l’éco-bedding’. La société Dodo leur fournit des couettes et oreillers fabriqués à partir de bouteilles en plastique recyclées. Après huit mois d’utilisation, Dodo les récupère et les recycle en éléments d’isolation pour le bâtiment ou l’automobile. Un cercle vertueux. Astuces Les fibres de linge écru (non blanchi) ont une durée de vie plus longue, réduisant ainsi les coûts liés au renouvellement du linge pour les hôtels. Diminuer la température de lavage de 70 °C à 40 °C permet d’allonger la durée de vie du linge en abimant moins les fibres pendant cette phase.
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