ePack Hygiene, la Solution la plus complète de l’HACCPdigitalisée ! Facile, indispensable, sur-mesure www.epack-hygiene.fr Zéro papier ! Solution 100% tactile Diagnostic conformité Covid-19 Traçabilité maîtrisée Mesures sanitaires renforcées Pour la sécurité de mes clients j’ai choisi ePack Hygiene ! Analyse des besoins sur site Paramétrage sur-mesure de la Solution Livraison & Installation Formation personnalisée sur site Garantie du matériel et assurance Bris de machine incluses Télémaintenance 7j/7 Mises à jour automatiques du logiciel Vos relevés sont archivés en toute sécurité Inclus dans votre abonnement : Pour plus d’information contactez-nous : 02 29 62 64 40 suivez-nous sur HACCP DIGITALISÉE | TRAÇABILITÉ | AUTOCONTRÔLES | SONDES | VENTE À EMPORTER Bonne fréquentation des stations de montagne pendant les vacances L’observatoire des stations de montagne se félicite des chiffres de fréquentation enregistrés pendant les dernières vacances. Le taux d’occupation a été de 74 % pour les deux semaines de Noël et du Nouvel An, annoncet-il, contre 84 % lors de l’hiver 2019-2020. “La fréquentation (…) a été satisfaisante même si l’on constate un décalage par rapport à l’hiver 2019-2020, dans un contexte toujours plus compliqué”, déclare Jean-Luc Bloch, président de l’Association nationale des maires des stations de montagne. Et d’alerter : “L’absence de vacanciers anglais et plus globalement internationaux représente une perte importante notamment pour les stations d’altitude et met en difficulté certains hébergeurs. Malgré tout, le bon enneigement et la forte mobilisation des élus et professionnels a permis de démarrer la saison 2021-2022 dans de bonnes conditions avec des vacanciers français au rendezvous. Il nous faut maintenant redoubler d’efforts pour réussir la saison pleine.” Poser une question, ajouter un commentaire Pascale Carbillet >www.lhotellerie-restauration.fr/QR/RTR869851 Bruno Le Maire annonce un renforcement des aides aux entreprises du secteur des CHR Bruno Le Maire, ministre de l’Économie, Elisabeth Borne, ministre du travail, et Jean-Baptiste Lemoyne, le ministre délégué au Tourisme, ont rencontré, le 3 janvier dernier, les représentants des organisations patronales des secteurs affectés par des restrictions sanitaires, dont le GNI, le SNRTC et l’Umih. À l’issue de cette réunion, Bruno Le Maire a annoncé le renforcement de deux dispositifs existants : le chômage partiel (lire p. 8), la prise en charge des coûts fixes et la possibilité de réactiver l’exonération des charges sociales ainsi que le report du remboursement du PGE. Le ministre de l’Économie a déclaré que l’activité partielle sans reste à charge serait prolongée pour toutes les entreprises qui font l’objet de restrictions sanitaires. Les bars, par exemple, où la consommation debout est interdite, pourront bénéficier d’une prise en charge de l’État à hauteur de 100 % si l’entreprise perd 65 % de son chiffre d’affaires (et non plus 80 % comme cela était le cas). Une procédure de traitement accélérée Le dispositif de prise en charge des coûts fixes, qui était réservé jusqu’à présent à un nombre limité d’entreprises (événementiel, loisirs, traiteurs…), sera élargi à l’ensemble des secteurs du tourisme, soit les entreprises du secteur S1 et S1bis, qui comprend notamment les cafés, hôtels et restaurants. Le seuil pour bénéficier du dispositif va être abaissé à 50 % de perte de chiffre d’affaires par rapport au même mois en 2019, contre 65 %. “Nous allons mettre en place une procédure de traitement accélérée pour les remboursements inférieurs à 50 000 €, ce qui représente deux tiers des demandes.”, a précisé Bruno Le Maire. Ce dispositif permet de compenser 90 % (70 % pour les entreprises de plus de 50 salariés) des pertes d’exploitation (EBE négatif). Le ministre de l’Économie a également assuré que deux demandes récurrentes des secteurs concernés allaient être examinées, à commencer par l’exonération de charges sociales pour les entreprises qui auraient perdu 65 % de leur chiffre d’affaires ou qui feraient l’objet de mesures de restrictions sanitaires. Quant au PGE, “beaucoup d’entreprises, notamment les plus petites d’entre elles, redoutent de ne pas faire face à l’échéance du printemps prochain, en termes de délais de remboursement et d’échéancier de remboursement. Je vais donc poursuivre les discussions pour apporter des réponses aux entreprises”, a-t-il ajouté. © GETTYIMAGES Les entreprises qui font l’objet de restrictions sanitaires pourront bénéficier de l’activité partielle sans reste à charge et le dispositif coût fixe est élargi à l’ensemble des entreprises du secteur du tourisme. Le ministre de l’Économie a aussi évoqué la possibilité de réactiver le dispositif d’exonération de charges et de reporter le remboursement du prêt garanti par l’État. L’activité partielle sera remboursée à 100%, sans reste à charge, pour les entreprises qui auront perdu 65%de leur chiffre d’affaires.
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