19 18 février 2022 - N° 3766 L’Hôtellerie Restauration Hygiène Expert : application HACCP + sondes Grâce aux sondes installées et connectées à l’application Hygiène Expert HACCP, les relevés de température de l’ensemble des équipements frigorifiques (frigo, chambre froide...) sont automatiques, ce qui engendre un gain de temps de 15 à 30 minutes par jour. Les sondes enregistrent constamment les données et, en cas de non-conformité d’un appareil, envoient une alerte. Pour épargner une perte de matières premières, c’est une vraie sécurité supplémentaire. www.hygiene-expert.com/fr Tél. : 02 51 67 76 37 contact@hygiene-expert.com PRODUITS& ÉQUIPEMENTS Par Célia Rigon Jalia, nouvelle solution d’encaissement digitale Optimiser la gestion des établissements CHR et apporter un soutien logistique et opérationnel aux restaurateurs et hôteliers dans leur quotidien : ce sont les promesses de la nouvelle solution d’encaissement digitale Jalia, actuellement développée sur iOS (compatible iPad, iPad Pro, iPad Mini et iPod dès lors qu’ils ont la version iOS minimale requise). Les équipes de JDC SA ont compilé 30 ans d’expérience à l’écoute de leurs clients pour les intégrer dans cette solution d’encaissement digitale. Ses centaines de fonctionnalités vont simplifier la gestion au quotidien d’un restaurant, d’un bar ou d’un hôtel. Concrètement, Jalia offre plus de 300 fonctionnalités et peut interagir avec de nombreuses applications propres à JDC SA mais aussi extérieures (comme la plateforme de livraison à domicile UberEats). www.jdc.fr Tél. : 08 00 20 03 01 contact@jdc.fr Libeo, plateforme de centralisation et paiement des factures pour les TPE-PME Les factures fournisseurs coûtent cher aux entreprises. Les entrepreneurs perdent 10 heures par semaine en moyenne à saisir manuellement les factures, et un quart des faillites sont dues aux retards de paiement. Partant de ce constat, Libeo propose aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie une plateforme pour digitaliser et centraliser leurs factures fournisseurs. Elles sont ensuite réglées en un clic, sans IBAN et sans connexion à la banque. Libeo se synchronise avec tous les logiciels comptables et toutes les banques du marché. Près de 100 000 entreprises paient et se font payer sur Libeo en Europe. Cela permet de se concentrer sur ce qui compte vraiment : développer son activité. www.libeo.io Tél. : 01 76 41 09 12 bonjour@libeo.io Fermob propose la collection Bellevie La collection Bellevie, au design signé Pagnon & Pelhaître, est identifiable par l’arrondi de ses accoudoirs-piétements. Elle évolue avec son temps pour répondre aux besoins des professionnels. Elle compte aujourd’hui des grandes tablées et des tables duo, des chaises, fauteuils, bancs et des banquettes. Assises classiques ou coussins ultra-confortables complètent la collection. Cette année, Fermob a lancé une table grand format (196 × 90 cm) avec en son centre un espace de rangement intégré. www.fermob.com/fr L’offre Evzen de la Smeg La Smeg (Société monégasque de l’électricité et du gaz) est l’opérateur énergétique de la principauté de Monaco depuis plus de 130 ans. L’offre Evzen déploie des solutions de recharge clé en main pour les véhicules électriques, pour les entreprises et les collectivités, en France et à Monaco. La société accompagne les entreprises dans la transition énergétique en proposant des services de recharge sur mesure. Pour les entreprises ayant des emplacements ou parkings accessibles au public, comme les hôtels et les restaurants, l’investissement lié à l’implantation d’une station de recharge est pris en charge par la Smeg qui, de plus, verse une redevance annuelle pour l’occupation des emplacements. Offrir une station de recharge permet d’être référencé comme un acteur de l’écomobilité, d’augmenter l’attractivité de son site, d’être un lieu de passage pour les conducteurs de véhicules électriques et de posséder un avantage concurrentiel majeur. Choisir Evzen, c’est ancrer son établissement dans le mouvement de la transition énergétique, dès 2022, sans aucune dépense. www.evzen.fr Tél. : 06 40 62 85 98 natacha.roux@smeg.mc Le Burger signature Banquet d’Or Vandemoortele propose, avec sa marque Banquet d’Or, le Burger signature Sarrasin Pavot. Ce burger à la française est réalisé avec une farine de blé rigoureusement sélectionnée. Il a été travaillé comme une baguette, avec une mie couleur crème et légère, généreusement alvéolée, moelleuse et fondante. Sa croûte est fine et croustillante. Des graines de pavot et de sarrasin concassées ont été parsemées au-dessus du pain. Conditionnés en deux sachets de 15 pains. Sandwich & Snack Show : stand 7.1B14 https://vandemoortele.com/fr-fr La sauce tomate pour pâtes 3 kg de Mutti Fabriquée à partir d’ingrédients de qualité, la nouvelle sauce tomate pour pâtes 3 kg Mutti offre, avec une touche de douceur, la riche saveur des tomates fraîches 100 % italiennes, sublimée par le goût du basilic. Prête à l’emploi, son format bag in box est très pratique. Il est sûr et facile à manipuler mais aussi pratique à stocker en réserve et facile à éliminer. https://mutti-parma.com/fr Tél. : 06 71 47 59 69 anne.breuille@mutti.eu
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