Bulgari Paris, le luxe à l’italienne Le bijoutier italien a ouvert, dans l’un des quartiers les plus chic de la capitale, son premier hôtel en France, le sixième dans le monde. Il y démontre une fois encore son savoir-faire en matière d’hospitalité et de beauté du décor. Un nouvel Okko Hotels en juin à La Défense La marque hôtelière française fondée par Olivier et Solenne Devys, poursuit son développement avec un 13e établissement. Bilan de santé en demiteinte pour les chaînes hôtelières Le cabinet Coach Omnium a publié la 23e édition de son panorama des chaînes hôtelières. Un cru 2022 qui fait état notamment d’une “fuite massive” des hôteliers des chaînes volontaires. Elisabeth Volant remporte le concours Les Étoiles de l’AGGH L’Association des gouvernantes générales de l’hôtellerie organisait, le 3 février, la première édition de son concours, au sein de l’hôtel Martinez à Cannes. La lauréate étudie au lycée hôtelier de Dinard. L’INFO DU MOIS EN BREF FÉVRIER 2022 6 L’Hôtellerie Restauration N° 3767 - 4 mars 2022 HÔTELLERIE JURIDIQUE Exonération de charges sociales pour les pourboires versés en 2022 et 2023 L’exonération fiscale et sociale des pourboires est prévue par l’article 5 de la loi de finances pour 2022. Cette mesure concerne les salariés qui perçoivent une rémunération inférieure à 1,6 smic (lire p. 25). Rétablissement du fonds de solidarité pour les mois de novembre et décembre 2021 Le décret n° 2022-74 du 28 janvier 2022 prolonge le fonds de solidarité pour les pertes du mois de novembre et décembre 2021 dans les mêmes conditions que pour le mois d’octobre 2021. Une action de groupe contre les émetteurs de titres-restaurants Depuis plusieurs années, le SNRTC, le SNRPO et le GNI contestent les coûts liés à l’encaissement des titres-restaurants. Ils ont été rejoints par les organisations représentatives des métiers de bouche. Smic des apprentis 2022 L’apprenti bénéficie lors de son premier contrat d’apprentissage d’une rémunérationminimale progressive déterminée en fonction de son âge et de son ancienneté dans le contrat. Un décret du 30 décembre 2018, publié au Journal officiel du 30 décembre, a revalorisé le barème de la rémunération minimale des apprentis pour les contrats conclus à partir du 1er janvier 2019. Exonération de cotisations sociales pour les mois de décembre et janvier 2022 Un décret du 11 février 2022 prévoit les conditions d’exonération ou d’aide au paiement des cotisations sociales pour les mois de décembre 2021 et janvier 2022 en cas d’interdiction d’accueil du public ou de baisse de chiffre d’affaires. Aide nouvelle entreprise consolidation Un décret du 21 février met en place une aide pour les entreprises créées entre le 1er janvier 2019 et le 31 octobre 2021, pour compenser les charges fixes non couvertes lorsqu’elles ont subi une perte de chiffre d’affaires d’au moins de 50 % au cours des mois de décembre 2021 ou janvier 2022. Mise en œuvre du contrat d’engagement jeune Un décret du 18 février 2022 précise les modalités du contrat d’engagement jeune, les engagements de chaque partie et les conditions d’attribution de l’allocation financière. © DR © DR © GUETTYMAGES © DR
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