Déco florale : les végétaux stabilisés et séchés de Secondflor La décoration florale est un élément incontournable pour créer un cadre, une ambiance à votre établissement. Les végétaux stabilisés et séchés 100 % naturels, sont une solution idéale et sans contrainte. Ils permettent des économies de temps et d’argent. Il suffit de créer son compte en quelques clics sur Secondflor, le grossiste spécialiste des végétaux sans entretien, pour accéder à des centaines de produits au meilleur prix. www.secondflor.com PRODUITS& ÉQUIPEMENTS Par Célia Rigon Salakis Professionnel et Société Professionnel s’adaptent aux chefs Les marques Salakis Professionnel et Société Professionnel proposent des produits exclusivement français fabriqués dans une fromagerie de Roquefort-sur-Soulzon (Aveyron). Salakis Professionnel est composé à 100 % de lait de brebis français au goût frais, savoureux et légèrement acidulé. Cuisiné à chaud comme à froid, il peut se servir en salade, sublimer les gratins, les tartes, cakes et pizzas. La marque propose une gamme de plusieurs déclinaisons : en barquette de dés frais de 500 g et en sachet de dés surgelés de 500 g. Quant au fromage persillé Société Professionnel, le lait de brebis est collecté auprès de fermes aveyronnaises et des départements limitrophes. Il peut se servir en salade, en sauce, en cake, en tartine ou en tarte. Disponible en barquette de dés frais de 500 g, en sachet de dés surgelés de 500 g, en sachet de brisures surgelées de 500 g et en pot à tartiner de 450 g. www.lactalisfoodservice.fr La collection Mooon! de Fermob propose les luminaires filaires La collection Mooon!, l’offre de luminaires de Fermob lancée en 2017, propose deux suspensions, une applique et quatre lampes à poser. Des scénarios d’éclairages variés, avec plusieurs températures de lumière, variation des intensités, sont ainsi possibles. La collection répond à l’ensemble des besoins d’agencements déco et outdoor. Certaines lampes Mooon! peuvent se piloter à distance grâce à leur fonction Bluetooth. Pour en savoir plus : www.fermob-contract.com/fr_fr/luminaires-fermob Borne de commande 22 pouces de 6Xpos La borne de commande 6Xpos améliore l’expérience client en proposant une prise de commande fluide et intuitive. Ce produit est un atout pour les points de vente (fast-food, boulangerie, snacking, pizzeria, bar, etc.) car il permet d’augmenter son panier moyen et de fluidifier les files d’attente. La borne de commande permet d’afficher la carte complète et de proposer des ventes additionnelles (desserts, cafés, toppings...). La borne de commande de 22 pouces est facilement positionnable sur un comptoir pour un gain d’espace et peut aussi être placée sur pied selon les besoins de l’emplacement. 6Xpos édite son propre logiciel pour mieux répondre aux besoins de chacun et offrir une solution personnalisable. www.6xpos.fr Pure by Monin Pure by Monin propose une alternative sans sucre ajouté, sans édulcorant et aux arômes naturels pour réaliser des boissons moins - ou pas - sucrées. La réduction de la consommation de sucre étant une priorité chez les consommateurs européens, il était évident pour Monin de développer une gamme répondant à cette attente. Pure marque un retour aux sources, à la saveur du fruit et de la plante où une quantité réduite de produit suffit à personnaliser et intensifier le goût d’une boisson. Les applications sont multiples : eau aromatisée, cocktail, bubble tea, limonade, thé glacé. La gamme est composée de 6 parfums : Citroncitron vert, Fruits rouges, Mangue-passion, Menthe verte, Pêche-abricot et Pomme verte. www.monin.fr Adyen, plateforme mondiale de technologie financière Collaborant avec Oetker Collection, B&B Hotels ou encore Louvre Hotels Group, Adyen est une plateforme de technologie financière centralisant tous les services de paiement nécessaires aux acteurs de l’hôtellerie-restauration. De la réservation à l’enregistrement, en passant par les services de bar, spa et check-out, Adyen propose une approche unifiée gérant l’ensemble des transactions. Grâce au data paiement, Adyen améliore la connaissance client via ses habitudes de consommation et aide au développement de programmes totalement personnalisés permettant aux visiteurs de profiter de leur séjour, de l’arrivée au départ, et de pouvoir payer dans n’importe quelle devise. www.adyen.com/fr 12 L’Hôtellerie Restauration N° 3802 - 7 juillet 2023
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