HÔTELLERIE 8 L’Hôtellerie Restauration N° 3816 - 19 janvier 2024 Roselyne Douillet Les ouvertures d’hôtels les plus attendues en 2024 Créations ou rénovations, nous vous proposons un tour d’horizon des principaux projets qui devraient être inaugurés cette année, à Paris comme en région. Q Hôtel Hana (janvier) Repoussée à plusieurs reprises, l’ouverture du boutique hôtel Hana (fleur, en japonais) devrait avoir lieu en début d’année. L’établissement imaginé par Laura Gonzales mariera effervescence parisienne et art de vivre japonais, à quelques pas de l’opéra Garnier et des Grands Magasins (Paris, IIe). Ce nouvel établissement du groupe Adresse Hotels comptera 25 chambres et un restaurant-bar Hanabi, dont la carte sera signée par Shirley Garrie et Mathieu Zouhairi (The Social Food). Paris - Île-de-France Q Disneyland Hotel (janvier) Après deux ans et demi de fermeture, le Disneyland Hotel rouvrira ses portes le 25 janvier, et arborera une thématique inspirée des princes et princesses, pour proposer une expérience immersive dans l’ambiance des célèbres dessins animés Disney. Il comptera 487 chambres, trois restaurants et bars, des boutiques, un espace aquatique et sportif, un spa, une garderie et un club enfants. Q Kopster Hotel Paris porte de Versailles (janvier) Troisième établissement du groupe Lavorel sous enseigne Kopster, l’établissement de la porte de Versailles (Paris, XVe) comprendra 126 chambres, un espace petit déjeuner, un bar proposant snacks et cocktails, une réception dotée d’un espace coworking et un parking privé sécurisé. Q H4 Hotel Wyndham à Saint-Denis (printemps) C’est l’un des projets majeurs du Grand Paris. Le H4 Hotel Wyndham proposera, dans la tour Paris Pleyel, 697 chambres en catégorie 4 étoiles, des restaurants, un centre de convention de 4 500 m² pouvant accueillir un total de 2 667 personnes (16 salles de réunion), un lounge destiné à la clientèle d’affaires, des bars dont un rooftop au 40e et dernier étage (à plus de 125 mètres de hauteur), avec vue sur Paris et la plaine francilienne, ainsi qu’un centre de remise en forme et une piscine, elle aussi au 40e étage. Q Dolce by Wyndham - Domaine du Montcel (mars) Le Dolce by Wyndham Versailles - Domaine du Montcel, situé à Jouy-enJosas (Yvelines) ,est annoncé pour le mois de mars. Autrefois ancienne propriété de la famille Oberkampf-Mallet, qui a fondé la manufacture des toiles de Jouy au XVIIIe siècle, l’établissement de 150 chambres, 14 suites et 14 appartements pourra accueillir les visiteurs d’affaires ainsi que les amateurs d’art contemporain et d’histoire grâce à ses deux restaurants - La Toile, au concept de brasserie chic, et La Manufacture, exclusivement réservé aux clients de l’hôtel et aux entreprises en séminaire - et son centre de conférences de 1 800 m² comprenant 18 salles de réunion et de réception. Q Les Lumières, à Versailles (juin) Avant l’été, le groupe 2L Collection ouvrira Les Lumières, nouveau 5 étoiles situé à quelques pas du château de Versailles. Rassemblant les hôtels de Villacerf et de Gramont construits au XVIIe siècle, l’établissement a été dessiné par l’architecte Didier Benderli. Le Balzac (juin) Après une rénovation totale réalisée par Festen Architecture, le Balzac (Bertrand Hospitality) sera doté de 58 chambres et suites, d’un salon sous verrière, d’un bar de nuit, d’un spa japonais et du restaurant 3 étoiles Michelin de Pierre Gagnaire. Le tout à deux pas des Champs-Élysées.
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