© DR © DR Un nouveau Café Joyeux ouvre à Paris Inauguré le 17 janvier, le 19e Café Joyeux a ouvert ses portes à Paris (VIIIe). Café Joyeux est une famille de cafés-restaurants qui emploient et forment des personnes porteuses d’un handicap mental ou cognitif. En présence de leur marraine, Sarah Poniatowski, fondatrice de la Maison Sarah Lavoine et qui s’est occupée de la décoration intérieure, les douze nouveaux équipiers ont pu exprimer leur joie de commencer le service et d’exercer un métier. Certains d’entre eux sont passés par le CFAJ (pour CFA Joyeux) et ont obtenu le diplôme d’État d’agent de restauration. Rendez-vous à HORECAlpes, du 24 au 26 mars Le salon HORECAlpes réunira tous les acteurs de la restauration du 24 au 26 mars à Rochexpo, à La Roche-surForon (Haute-Savoie), près d’Annecy, Chamonix et Genève. Le programme inclut des innovations, des conseils, des conférences et des démonstrations, soutenus par des experts. Cette année, le salon élargi met en avant les nouvelles technologies et le snacking, pour des solutions saines et respectueuses de l’environnement. HORECAlpes abordera également les défis actuels de la profession et l’entrepreneuriat, avec des invités de renom. www.horecalpes.com
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