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Délégation de service public pour l’exploitation du complexe Bar-Restaurant-Gîtes «La Cure Gourmande» à St Christophe la Grotte (45 couverts en intérieur et 50 en extérieur- 2 gîtes de 4 et 5 couchages). Le Délégataire assurera l’exploitation au moyen des biens mis à disposition par la commune. Située dans la plaine du Guiers, sur les contreforts du massif de la Chartreuse, à 20 km de Chambéry, la Commune de Saint-Christophe-la-Grotte dispose sur son territoire d’un site touristique emblématique attirant tous les ans plus de 40 000 personnes : le site historique des grottes de Saint Christophe. Dans le cadre de sa politique de revitalisation de son centre bourg, la Commune a entrepris des travaux de UHTXDOL¿ FDWLRQ GH O¶DQFLHQ SUHVE\WqUH HQ YXH G¶HQ IDLUH XQ lieu de vie et d’accueil, de services de proximité et d’animation pour les habitants et des touristes. La ‘Cure Gourmande’ a notamment pour objectif d’offrir un espace convivial, susceptible de répondre au besoin de lien social. Plus précisément, le complexe propose : - une fonction «restauration», avec l’aménagement d’un espace Bar-Restaurant dans l’extension latérale du bâtiment, et terrasse extérieure ; - Une fonction «hébergement touristique», avec l’aménagement de deux Gîtes GH j SHUV DX HU HW DX qPH pWDJH JvWHV ODEHOOLVpV pêche) ; - une fonction « commerce » avec l’aménagement d’un espace dédié à la mise enœuvre d’une activité de commerce de proximité, et la valorisation des produits du terroir, au rez-de-chaussée ; - un aménagement, en extérieur, d’un espace paysager avec un boulodrome, une aire de jeux pour enfants - un parking de 12 places Une convention de délégation de service public a été FRQFOXH HQ GRQW OH WHUPH HVW ¿ [p DX IpYULHU &HWWH SUHPLqUH SpULRGH D GpPRQWUp OD UHQWDELOLWp GH O¶H[ ploitation des activités comme en attestent les éléments ¿ QDQFLHUV MRLQWV 3RXU OD VXLWH GH O¶H[SORLWDWLRQ GHV DFWLYL tés du complexe de La Cure Gourmande, le Conseil municipal s’est prononcé sur le principe du renouvellement de la délégation de service public. Pour la future exploitation, la Commune n’est pas forcément attachée à ce que le Délégataire s’inscrive dans la continuité du concept et du positionnement de l’ancien exploitant. Ainsi les candidats pourront proposer des positionnements alternatifs ou complémentaires. Ainsi, pour la Commune, l’enjeu de cette délégation de service public est : - GH EpQp¿ FLHU GX VDYRLU IDLUH GHV techniques et des contacts et réseaux d’un professionnel expérimenté dans le domaine de la restauration, intervenant dans le respect des orientations de la Commune; - de garantir un niveau de qualité des services élevé s’agissant notamment de l’accueil et de la restauration ; - de créer et garantir une synergie et une complémentarité d’offres avec le site historique des Grottes de Saint Christophe, - de proposer autour des fonctions de bar-restaurant-hébergement touristique, une offre de services et d’animations qui permette de faire de La Cure Gourmande un lieu de rencontres et d’échanges à O¶DWWHQWLRQ WDQW GHV ORFDX[ TXH G¶XQH FOLHQWqOH H[WpULHXUH - d’intéresser l’exploitant au développement des activités HQ OXL SHUPHWWDQW GH WLUHU SUR¿ W GH VD ERQQH JHVWLRQ L’ensemble des échanges entre la Commune et les FDQGLGDWV VH IHURQW YLD OH SUR¿ O DFKHWHXU GH OD &RP PXQH DFFqV DX[ GRFXPHQWV GH OD FRQVXOWDWLRQ UHPLVH des dossiers de la candidature et des offres, questions, convocations, négociations, …) à l’adresse suivante : https://marches-securises.fr CONCESSIONS MARCHÉS PUBLICS Augmentez la visibilité de votre annonce en l’illustrant avec des photos dans la rubrique ‘Ventes’ Publiez votre annonce sur lhotellerie-restauration.fr Toutes nos annonces VENTES, GERANCES... en France et à l’international sur lhotellerie-restauration.fr
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