© CÉDRIC ROULLIAT pour exécuter certaines tâches répétitives et faciliter, ainsi, la mise en place de la semaine de quatre jours… Quant au prix spécial dédié au mieuxêtre des salariés, EquipHotel 2024 récompense une idée, un concept, un produit… qui améliore le quotidien des équipes d’un hôtel, d’un bar ou d’un restaurant. Car le bien-être au travail fait partie des critères d’attractivité et de fidélisation des talents de tous profils et de tous âges. à un autre. Un exemple de piste de réflexion qui donne le ton des attentes des membres du jury (lire ci-dessus) : la restriction de la mainmise des clients d’un hôtel sur la climatisation, en les incitant à ne pas passer en dessous des 19 °C dans leur chambre… Autres axes possibles : la mise en place d’un petit déjeuner concocté avec l’aide d’une diététicienne, la création d’un bar-restaurant connecté et disponible en click & collect, ou encore le recours à des robots autonomes Cofondateur et directeur général du groupe Evok Hôtels Collection, Emmanuel Sauvage préside le jury des Innovation Awards 2024. Débat à haut débit Cofondateur et directeur général du groupe Evok Hôtels Collection, Emmanuel Sauvage préside le jury des Innovation Awards 2024. Autour de lui, pour débattre et délibérer, un panel de 8 experts de l’hospitalité, aux profils volontairement variés. À commencer par trois femmes : Catherine Quérard, présidente du Groupement des hôtelleries & restaurations de France (GHR), Marie Carcassonne, fondatrice et CEO de l’agence Dynamo – entreprise certifiée B Corp –, et Isabelle Charrier, éditrice et directrice de la rédaction de Sense of Wellness Magazine. Cinq autres acteurs clés de l’hospitalité complètent le panel : Adrien Boissaye, cofondateur du groupe Le Perchoir, Grégoire Benoit, cofondateur et directeur des opérations d’Edgar Suites, François Bernard, directeur artistique de l’enseigne AMPM, Hervé Duperret, directeur général adjoint de Forstyle Hotels Collection, et le designer graphique Baptiste Vandaele, dont les dessins et créations décorent les hôtels Mama Shelter. Cérémonie des Innovation Awards : mardi 5 novembre à 17 h 30 sur la Grande Scène (pavillon 7.3)
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