De l’info, des métiers, des passions JANVIER 2025 N° 3841 40-41 Revenue management : passez à un budget journalier 38-39 Coliving : l’hôtellerie hybride en plein développement 22 Ombellule, la nouvelle aventure gastronomique de Tabata et Ludovic Mey L’hôtellerie thalasso trouve une seconde jeunesse en France 42-46
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