L’Hôtellerie Restauration • Avril 2025 LES TEMPS FORTS DU MOIS 16 Organisée depuis deux ans par le Gouvernement dans le cadre du plan Destination France, la Semaine des métiers du tourisme, qui s’est tenue du 17 au 23 mars, a pour ambition de présenter la diversité des métiers du secteur, à travers des événements labellisés dans tout le pays. Au nombre de 3221 cette année (contre 2300 en 2024), ceux-ci permettent de mettre en relation les professionnels avec des jeunes et demandeurs d’emplois pour leur présenter la diversité des métiers et des formations, ainsi que les opportunités de carrière. Ainsi, la ministre chargée du Tourisme, Nathalie Delattre, s’est rendue à l’école Ferrandi Paris, en compagnie Nina Métayer, pour rencontrer chefs, professeurs et étudiants de l’école parisienne. DU 12 AU 14 AVRIL Paris Café Festival 2025 : le rendez-vous des passionnés de café Du 12 au 14 avril 2025, le Carreau du Temple (Paris, IIIe) accueillera la 6e édition du Paris Café Festival, un rendez-vous majeur dédié au café de spécialité. Après avoir attiré 9000 visiteurs en 2024, l’édition 2025 promet d’être encore plus immersive, réunissant professionnels, amateurs et curieux autour d’expériences inédites. Un événement incontournable pour découvrir l’univers du café sous toutes ses facettes. Plus d’informations : www.pariscafefestival.com. 3 200 ÉVÉNEMENTS Semaine des métiers du tourisme : valoriser la profession pour attirer les talents SNACKING La Brigade, lauréate des Révélations de la franchise 2025 Douze ans après ses débuts comme food-truck, La Brigade remporte le concours Les Révélations de la Franchise 2025. Organisé chaque année par la Fédération française de la franchise (FFF), ce concours récompense les enseignes les plus prometteuses en phase de développement. La Brigade (lire aussi p. 61), qui se définit comme le “premier concept de street food carnivore”, s’est hissée à la première marche du podium de cette 24e édition. © LA BRIGADE JURIDIQUE L’Urssaf aux côtés des entrepreneurs victimes du cyclone Garance à la Réunion Dans une information mise en ligne sur son site internet le 3mars 2025, le réseau des Urssaf a annoncé qu’il activait des mesures d’urgence pour accompagner les employeurs et travailleurs indépendants dont l’activité a été affectée par le cyclone Garance à La Réunion en février 2025.
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