La Casserole est l'un des plus vieux bistrots français de São Paulo. Sa propriétaire, Marie-France Henry, nous raconte son histoire. [+] Lire la suite
São Paulo, capitale gastronomique du Brésil, aime les nouveautés. Parmi les derniers concepts en vogue, figurent... [+] Lire la suite
En plein boom, le secteur hôtelier brésilien annonce près de 200 nouveaux établissements à l'horizon 2016. [+] Lire la suite
L'académie d'art culinaire s'apprête à ouvrir ses portes à Rio de Janeiro dès 2012. [+] Lire la suite
Inauguré en septembre, le Coccinelle Bistro propose une cuisine bien française et accessible, revisitée par une chef japonaise. [+] Lire la suite
Les Pantagruels, organisé par le restaurant Chez Françoise (Búzios), met à l'honneur la convivialité et la gastronomie franco-brésilienne. [+] Lire la suite
Ce petit hôtel de Fernando de Noronha, tenu par un couple franco-brésilien, a fait de l'écotourisme sa ligne de conduite. [+] Lire la suite
Le chef du Pré Catelan (Sofitel Rio de Janeiro) propulse le riz et les haricots secs sur la scène gastronomique brésilienne... [+] Lire la suite
L’hôtel de charme imaginé par Emmanuelle Meeus de Clermont Tonnerre conjugue culture brésilienne, engagement social et environnement.... [+] Lire la suite
Emmanuel Rengade, créateur de la Pousada Picinguaba, a ouvert un deuxième établissement. La Fazenda Catuçaba mêle luxe brut, vie à la... [+] Lire la suite
En phase de déploiement, la marque 5 étoiles du groupe Accor vient d’inaugurer sa première adresse brésilienne et la deuxième d’Amérique du Sud. [+] Lire la suite
Le chef du Voilà Bistrot soutient la production bio et lutte contre la malbouffe. Rencontre. [+] Lire la suite
Formé au lycée hôtelier Paul Augier à Nice, Sylvain Dalle est aujourd'hui chef exécutif d'Alain Ducasse Formation... [+] Lire la suite
Laurent Hervé, chef du Eau (Grand Hyatt São Paulo), et Laurent Grolleau, le chef pâtissier, ont récemment... [+] Lire la suite
Les ex-propriétaires du Château de Saint-Maximin projettent l’ouverture d’un restaurant, d’un boutique-hôtel et de six magasins dans une région... [+] Lire la suite
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