Grande-Bretagne

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Au Royaume-Uni, une vingtaine de restaurants participeront à Goût de France/Good France

Au Royaume-Uni, une vingtaine de restaurants participeront à Goût de France/Good France

Principalement situés à Londres, les établissements participants proposeront menu mettant à l'honneur la cuisine française dans un style bistrot... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - jeudi 12 mars 2015 14:24
Réussite : Pascal Aussignac, un chef gascon à Londres

Réussite : Pascal Aussignac, un chef gascon à Londres

Parti à la conquête de la capitale britannique, Pascal Aussignac y dirige aujourd'hui huit établissements. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 6 mars 2015 15:56
Un Hôtel Costes à Londres en 2016

Un Hôtel Costes à Londres en 2016

Le très select propriétaire foncier Cadogan vient d'annoncer son association avec Jean-Louis Costes pour l'ouverture d'un boutique hôtel de luxe ... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 29 janvier 2015 16:18
Tincan met à l'honneur les conserves de poisson

Tincan met à l'honneur les conserves de poisson

Ce restaurant éphémère londonien marie conserves et design... [+] Lire la suite

Restauration Snacking - mardi 20 janvier 2015 15:59
Au Vineyard, Daniel Galmiche marie gastronomie française et vins du monde entier

Au Vineyard, Daniel Galmiche marie gastronomie française et vins du monde entier

Le Français est le chef exécutif depuis cinq ans de ce Relais & Châteaux du Sud de l'Angleterre qui réserve une place toute particulière à la dégustation... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 18 décembre 2014 10:52
Réussite : Room Seasons séduit Londres

Réussite : Room Seasons séduit Londres

Pour se lancer, Damien Marty et Nicolas Frison, diplômés de l'Institut Paul Bocuse, ont choisi le Royaume-Uni. Plus d'un an après sa... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 5 décembre 2014 09:38
L'hôtel Lanesborough intègre Oetker Collection

L'hôtel Lanesborough intègre Oetker Collection

L'hôtel Lanesborough à Londres vient d'intégrer Oetker Collection, qui compte désormais neuf établissements de prestige. Cet ancien hôtel de la marque... [+] Lire la suite

Hôtellerie - lundi 17 novembre 2014 11:39
The Wild Rabbit élu pub de l'année

The Wild Rabbit élu pub de l'année

The Wild Rabbit, à Kingham, a été désigné Pub de l'année dans l'édition 2015 du guide Michelin Eating Out In Pubs. « Ce pub des Cotswolds... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 31 octobre 2014 17:08
Ouverture prochaine du Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square

Ouverture prochaine du Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square

Reignwood Group, investisseur et promoteur immobilier chinois, et Four Seasons Hotels & Resorts annoncent la transformation de... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 3 octobre 2014 16:54
14 nouvelles tables étoilées dans le guide Michelin Great Britain & Ireland 2015

14 nouvelles tables étoilées dans le guide Michelin Great Britain & Ireland 2015

Avec 14 nouveaux établissements étoilés, du traditionnel pub de campagne au repère de hipsters en passant par les restaurants « de comptoir... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 25 septembre 2014 17:15
Glion institut des hautes études s'implante à Londres

Glion institut des hautes études s'implante à Londres

La célèbre école suisse propose depuis l'été 2013 de poursuivre des études hôtelières en... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 1 septembre 2014 09:14
Harrods accueille 5 restaurants italiens

Harrods accueille 5 restaurants italiens

Selon le site internet Caterer & Hotelkeeper, le magasin londonien Harrods reçoit à tour de rôle cinq restaurants italiens à compter... [+] Lire la suite

Restauration - jeudi 14 août 2014 11:49
Le chef étoilé Paul Ainsworth se lance dans l'hôtellerie

Le chef étoilé Paul Ainsworth se lance dans l'hôtellerie

D'après nos confrères du site Internet Caterer and Hotelkeeper, le chef étoilé Paul Ainsworth ouvrira avec sa femme Emma son premier hôtel... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mardi 5 août 2014 10:50
Le G20 des chefs cuisiniers réuni à Londres

Le G20 des chefs cuisiniers réuni à Londres

La rencontre annuelle des chefs des grands de ce monde, 21 cuisiniers, se déroulait du 19 au 25 juillet, à Londres. Ils ont été accueillis... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 30 juillet 2014 14:29
Adagio s'installe à Londres

Adagio s'installe à Londres

Adagio vient d'annoncer l'arrivée de deux aparthotels dans l'Est de Londres suite à un partenariat avec Union Hanover et EquityBridge... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 23 juillet 2014 15:58