Grande-Bretagne

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Bar éphémère et cocktails d'inspiration alpine au Brown's Hotel

Bar éphémère et cocktails d'inspiration alpine au Brown's Hotel

La bibliothèque du Brown's Hotel a été transformée pour les fêtes de fin d'année en bar éphémère.  Baptisé le... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 25 novembre 2016 12:44
De l'or pour la France au concours international de l'hôtellerie à Londres

De l'or pour la France au concours international de l'hôtellerie à Londres

Benoit Legendre, étudiant en BTS hôtellerie-restauration, a remporté une médaille d'or, et Justine Merlet, étudiante en formation-bar, une médaille de bronze. [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 4 novembre 2016 17:07
Frenchie : d'un bistrot de quartier à un groupe familial et international

Frenchie : d'un bistrot de quartier à un groupe familial et international

Comme beaucoup de jeunes, c'est pour apprendre l'anglais que Grégory Marchand avait traversé la Manche. Ce chef de cuisine... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 17 octobre 2016 15:58
Ouvrir un restaurant en Angleterre : entre flexibilité et complexité

Ouvrir un restaurant en Angleterre : entre flexibilité et complexité

Theresa May l'a déclaré cet été, le Royaume-Uni post-Brexit restera flexible dans ses relations commerciales. Pas vraiment étonnant de la... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 10 octobre 2016 15:01
Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2017 : Fat Duck retrouve ses 3 étoiles

Michelin Grande-Bretagne et Irlande 2017 : Fat Duck retrouve ses 3 étoiles

« La scène culinaire britannique et irlandaise déborde de vie et nos inspecteurs sont toujours impatients de découvrir de nouvelles... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 3 octobre 2016 15:05
Les bières de la chaîne FrogPub largement médaillées aux World Beer Awards

Les bières de la chaîne FrogPub largement médaillées aux World Beer Awards

Inseine, qui a été la première bière brassée par la micro-brasserie en 1993, ainsi que Oat Stout, première référence de la... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 23 septembre 2016 14:53
Ouverture d'un nouvel hôtel Mercure à Londres

Ouverture d'un nouvel hôtel Mercure à Londres

Le groupe Accorhotels a annoncé l'ouverture au public du nouveau Mercure London Hyde Park pour novembre prochain. Situé tout près de Hyde Park... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 22 septembre 2016 09:14
The Beaumont s'offre une place de choix dans l'art

The Beaumont s'offre une place de choix dans l'art

L'hôtel 5 étoiles londonien, situé dans le quartier des galeries et musées, cherche à attirer une clientèle férue d'art contemporain... [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 26 août 2016 17:36
Le Brexit n'a pas impacté l'hôtellerie britannique

Le Brexit n'a pas impacté l'hôtellerie britannique

Selon un étude de Trivago.fr, le retrait du Royaume-Uni de l'Union européenne serait sans conséquence sur l'activité touristique... [+] Lire la suite

Hôtellerie - jeudi 18 août 2016 14:37

La vengeance par lâchers de cafards et de criquets

Deux restaurants londoniens de la chaîne Byron spécialisés dans les burgers ont vécu la même expérience à quelques minutes... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 9 août 2016 18:02

Travailler au Royaume-Uni : aujourd'hui et après le Brexit ?

Les facilités d'emploi et de recrutement qui existent actuellement seront sûrement remises en cause, mais quand et comment ? [+] Lire la suite

Restauration - mardi 28 juin 2016 10:24
Le plus haut Novotel du monde ouvrira à Londres

Le plus haut Novotel du monde ouvrira à Londres

Novotel vient d'annoncer que son nouvel établissement destiné à être le porte-drapeau de la marque au Royaume-Uni ouvrira ses portes en octobre... [+] Lire la suite

Hôtellerie - mercredi 22 juin 2016 10:19
Brexit : au Royaume-Uni, une majorité des CHR en faveur du maintien dans l'UE

Brexit : au Royaume-Uni, une majorité des CHR en faveur du maintien dans l'UE

Rester membre ou quitter l'Union Européenne ? C'est la question posée aux citoyens britanniques lors du référendum qui se tiendra le... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 22 juin 2016 10:16
De nombreux chefs français à Taste of London 2016

De nombreux chefs français à Taste of London 2016

L'édition estivale de ce festival se tient cette année du 15 au 19 juin dans l'enceinte de Regent's Park. [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 17 juin 2016 16:25
Huit élèves de Dampierre en stage pro en Écosse

Huit élèves de Dampierre en stage pro en Écosse

Dans le cadre d'Erasmus +, programme d'échanges entre élèves de l'Union européenne, des étudiants de la filière restauration du lycée valenciennois [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 8 juin 2016 09:18