Pyrénées Orientales

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L'Umih 66 alerte les élus locaux des dangers de l'hébergement collaboratif

L'Umih 66 alerte les élus locaux des dangers de l'hébergement collaboratif

Le syndicat des Pyrénées-Orientales interpelle les maires du département pour leur faire prendre [+] Lire la suite

Vie professionnelle - lundi 4 avril 2016 09:52
J-2 mois avant le Bocuse d'Or Europe : Laurent Lemal dans les starting-blocks

J-2 mois avant le Bocuse d'Or Europe : Laurent Lemal dans les starting-blocks

Le rythme s'accélère autour de l'équipe française. Le chef étoilé Laurent Lemal du Domaine Riberach à Bélesta, sa fidèle commis Léa Fageol... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 21 mars 2016 12:36
Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

 Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

L'école internationale de pâtisserie célèbre sa dixième année à Perpignan, où le centre de formation... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mercredi 27 janvier 2016 15:56
Hervé Montoyo en première ligne face aux avis frauduleux d'internautes

Hervé Montoyo en première ligne face aux avis frauduleux d'internautes

Il y a un an, le président des restaurateurs de l'Umih 66 portait plainte contre un internaute mal intentionné qui avait mis... [+] Lire la suite

Restauration - mardi 5 janvier 2016 15:14
Le lycée Christian Bourquin cultive l'excellence

 Le lycée Christian Bourquin cultive l'excellence

L'établissement d'Argelès-sur-Mer, modèle par la qualité de ses aménagements, vient [+] Lire la suite

Formation - Écoles - lundi 14 décembre 2015 12:30
Un nouveau quotidien pour Laurent Lemal

 Un nouveau quotidien pour Laurent Lemal

Le candidat français pour le concours du Bocuse d'or a retrouvé son piano et son équipe au... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 27 novembre 2015 14:24
Le Grand Hôtel Planes, 120 ans d'existence

Le Grand Hôtel Planes, 120 ans d'existence

L'entreprise est gérée par la famille Planes depuis sa création en 1895, dans le village de Saillagousse, en Cerdagne, dans les montagnes des Pyrénées. [+] Lire la suite

Hôtellerie - vendredi 23 octobre 2015 17:03
Retour d'expérience : Pascal Borrell, adepte du crowdfunding

Retour d'expérience : Pascal Borrell, adepte du crowdfunding

À la recherche d'un prêt de 40 000 € sur un an pour refaire la salle du Fanal, son 3e restaurant étoilé... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 19 octobre 2015 12:25
XXIIème chapitre solennel de la Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International®

XXIIème chapitre solennel de la Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International®

Le lundi 12 octobre 2015, à la Villa Duflot à Perpignan, reçus par le Disciple d'Auguste Escoffier Michel Védrines et par Éric... [+] Lire la suite

Restauration - vendredi 16 octobre 2015 12:29
La Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International prépare son XXIIème chapitre solennel

La Délégation des Pays Catalan & Occitan des Disciples Escoffier International prépare son XXIIème chapitre solennel

Le XXIIème chapitre solennel, qui se déroulera le lundi 12 octobre à 19 heures à la Villa Duflot à Perpignan verra 23 intronisations de... [+] Lire la suite

Restauration - mercredi 7 octobre 2015 09:51
L'Umih mobilise ses troupes dans les Pyrénées-Orientales

L'Umih mobilise ses troupes dans les Pyrénées-Orientales

Par rapport à une année 2014 unanimement catastrophique, le dernier bilan de L'Umih 66 ne pouvait... [+] Lire la suite

Vie professionnelle - vendredi 2 octobre 2015 12:26
Première Journée des ambassadeurs au lycée Christian Bourquin

Première Journée des ambassadeurs au lycée Christian Bourquin

Le lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes Christian Bourquin... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - vendredi 2 octobre 2015 11:27
Transfert du lycée Léon Blum de Perpignan à Argelès-sur-Mer sous un nouveau nom : lycée Christian Bourquin

Transfert du lycée Léon Blum de Perpignan à Argelès-sur-Mer sous un nouveau nom : lycée Christian Bourquin

À la rentrée de septembre 2015, le département des Pyrénées-Orientales se dote d'un nouveau lycée : le lycée Christian... [+] Lire la suite

Formation - Écoles - mardi 28 juillet 2015 14:42
Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

 Canet-en-Roussillon accueille le premier Ice bar beach de France

Patrick et Sophie Brin ont inauguré leur établissement atypique, créé grâce à une vingtaine de tonnes de... [+] Lire la suite

Café - Bar - Discothèque - vendredi 29 mai 2015 16:53
'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

 'La Fabrique' du goût de Pierre-Louis Marin

Le chef étoilé relève le défi de prendre en gérance une concession municipale, où sa cuisine méditerranéenne se décline aussi pour les enfants... [+] Lire la suite

Restauration - lundi 18 mai 2015 15:43