CS Concept : des machines à glaces équipées d’un système d’autopasteurisation

- lundi 26 janvier 2009 12:06

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Nouveauté dans la série de Machine Gelmatic, la série Platinium, machines à glaces soft à pompes avec gestion séparée des cylindres, équipées d’un système d’autopasteurisation entièrement programmable. Le cycle de pasteurisation basse température (65 °C) permettra de réduire considérablement les opérations de nettoyage et démontage de la machine… En effet, on peut éviter la vidange et démontage de la machine pendant 3 à 4 semaines du fait de l’élimination journalière de potentielles bactéries en développement par pasteurisation du produit et des éléments en contact. De plus le système IN.CO.DI.S (interactif contrôle diagnostic système) équipant cette machine, permet pour les plus exigeants de contrôler les opérations d’autopasteurisation antérieures jusqu’à 60 jours, il permet aussi d’effectuer un diagnostic complet de toute la machine, de plus il possède pour le service SAV une liaison possible par Internet de la machine avec le service technique Gelmatic en Italie
cs-concept.fr

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