Service à l’anglaise pour l’Afpa de Lyon-Saint Priest

- mercredi 11 février 2009 14:43

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Régulièrement, l'équipe pédagogique composé de 12 formateurs organisent des repas à thème. Le dernier en en décembre 2008, a adopté les couleurs des pays anglophones.

L’Afpa de Lyon-Saint-Priest forme chaque année près de 350 stagiaires, salariés et demandeurs d’emploi dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Régulièrement, l’équipe pédagogique composée de 12 formateurs organise des repas à thème. Le dernier en date, en décembre 2008, a adopté les couleurs des pays anglophones. Les stagiaires de la formation cuisine ont concocté des menus anglo-saxons (Scotch eggs, Garlic mushrooms, Steak and kidney pie, Roast beef and yorkshire puddings, Cheesecake, Apple pie…). Les serveurs, de la formation garçons/serveuses de restaurant qui ont dans leur formation un module en anglais, ont pu appliquer leur cours auprès des ‘clients’, qui ont bien joué le jeu. À chaque table était attribué un pays avec une décoration appropriée. L’ambiance britannique a été assurée et réussie auprès de tous. Comme le précise Valérie Montton, formatrice anglais à l’initiative de l’animation.

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