Emilie Ragot et Quentin Langendorf, vainqueurs de la XIIème Coupe Canardiers
Formation - Écoles - mercredi 18 mars 2009 22:31
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La Coupe Canardiers des Etablissements de Formation, qui s'est déroulée le 18 mars, dans le tout nouveau Show-room de l'Institut de Formation par Alternance Marcel Sauvage de Mont-Saint-Aignan, a été remportée par Emilie Ragot et Quentin Langendorf, du Lycée Georges Baptiste de Canteleu.
4 établissements étaient en compétition: l'Institut de Formation par Alternance (IFA) de Mont-Saint-Aignan, le Lycée professionnel Edmond Labbé de Barentin, le Lycée privé Daniel Brottier de Smermesnil et le Lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Chaque équipe, composée d'un élève cuisine et d'un élève service en salle, devait, en une heure, réaliser la recette du Caneton à la rouennaise et la faire déguster à un jury composé de professionnels et de gastronomes de l'Ordre des Canardiers.
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